Descripción
Un desayuno u once delicioso.
Ingredientes
- 3–4 longanizas
- 8 huevos
- pan para servir
Instrucciones
- Calentar una sartén mediana a fuego medio alto, abrir las longaniza, cortar una de las puntas y sacar “la carne” de la longaniza. Botar el envoltorio.
- Dorar la longaniza e ir separando los trozos, unos 5 minutos.
- Bajar el fuego a medio-bajo.
- Agregar los huevos y revolver suavemente integrando todo.
- Retirar del fuego antes que los huevos estén 100% cocidos, van a terminar de cocerse con el calor de la sartén.
- Servir de inmediato con pan caliente.
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Categoría: Desayuno
- Método: Cocina
- Cocina: Chilena
