Descripción
Un elemento muy importante en tortas.
Ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Poner todo en una ollita y dejarlo soltar el hervor, revolver ocasionalmente. Dejar hervir suavemente por 5 minutos, apagar el fuego y dejar enfriar antes de usar.
- Se puede hacer días antes y guardarlo en el refrigerador.
Notas
La cantidad de remojo o almibar depende del bizcocho, si es húmedo originalmente o no y de los rellenos, si rellenas con crema chantilly en general necesitas poco remojo, si es con manjar o crema pastelera necesitas más. También depende del grosor de los bizcochos. Y en general el bizcocho inferior y superior se mojan menos para que resistan. Así que es práctica, y evaluar todos esos factores.
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Categoría: Tortas
- Método: Cocina
- Cocina: Internacional
