Acá encuentras mi receta definitiva del Pastel de Choclos, que la disfrutes!

Estos brownies son súper rápidos de hacer y se pueden cocinar en el horno o en el microonda. Son esponjosos y muy ricos. Lo único importante es usar una buena cocoa, ojalá una que sea Dutch processed (sin azúcar, solo cacao). Brownies Receta actualizada en el 2011, visita Brownies receta fácil

Los alfajores de maicena son una de las galletas que no podían faltar en las celebraciones de mi familia, todas las Navidades, bautizos, primeras comuniones, etc. Siempre aparecían en tamaño normal o chiquitos, tamaño coctel. Son de mis galletas favoritas porque se deshacen en la boca e incluso algo añejos con el manjar seco son […]

Recetas utilizadas: Bizcocho de vainilla fácil Fondant casero o fondant de malvaviscos

Flor del manzano Flor de violetas Pajarito

Los gatos que estoy haciendo para la torta de mi hija que cumple 4 años el sábado.

Margaritas, hermosas y tan fáciles Primrose o prímulas / Pensamientos y narcisos

Torta para EL gato en el sombrero

Aprendimos a decorar la torta como una canasta... agotador. Y pegamos todas las flores del curso.

Receta revisada acá Tarta de zapallo Este es el pie de calabaza que comimos en Thanksgiving, lo hice cambiando el puré de camote por una lata de puré de calabaza y sin el limón que sugiere la receta que me sirvió de inspiración. Me gusto mucho el resultado porque es mas liviano que otras recetas […]

Para el cumpleaños de mi marido la comida principal fueron sliders o mini-hamburguesas, quedaron súper ricos y lo entretenido es que hice el pan también, fue mi primera experiencia con pan con levadura y fue muy exitosa. Pancitos para mini hamburguesas receta de King Arthur Flour, se las traduzco 3 ½ taza de harina sin […]

Este año el pan de pascua lo hice con nueces, pecans, almendras, pasas rubias y morenas y jengibre caramelizado picado muy fino. Salieron 9 panes de 400 gramos y ya están listos para ser regalados. Use la receta familiar de base. Para ver la receta  del Pan de Pascua pincha acá

Cuando era chica mi abuelita muchas veces hacía espinacas en salsa blanca con papas fritas, me gustaba mucho comer eso en invierno. Hoy fue un día muy frío acá en Houston y hice estas espinacas acompañadas de hamburguesas. Quedo muy rico, como tenía pimentones asados se los agregue también. Hice la salsa banca como recomienda […]

  Visita la receta actualizada y con fotos nuevas de Galletas de avena y pasas.

Esta es la torta para el 5to. cumpleaños. Use el molde de Tinkerbell (Campanita) de Wilton. Es bizcocho de chocolate, crema de chocolate y cubierta con royal icing... un problema que tiene el royal icing es que se humedece en el refrigerador, así que es mejor hacer una torta que no necesite refrigeración.

Tengo en el blog varias versiones de rugelach porque son unas galletas muy adaptables y fáciles de hacer. Esta versión es completamente sin azúcar, en la masa se usa Splenda y hay que además utilizar un chocolate sin azúcar y mermelada con Splenda o algún otro sustituto. Por supuesto se puede hacer con otros sabores […]

Ver Matzá con chocolate.  

Para mi primer cumpleaños acá, hace 7 años ya, recibí de regalo una máquina de hacer helados que ha tenido una historia que estoy segura a muchas otras personas les pasa, cada vez que la usamos la encontramos espectacular fantástica, fácil de usar, rico, etc... pero cae en el olvido y hace mas de un […]

Por favor ve la receta revisada de Pan de Pascua, receta chilena

Antes de irnos de vacaciones los brocolis estaban chiquitos y verdes... cuando volvimos... listos para el florero, jaja Hay que saber cuando cosechar, el brocoli que me queda esta bajo estricta vigilancia.

A quien no le ha pasado, llega el frío uno deja de comer ensaladas y viene el cargo de conciencia y uno se encuentra con una mata de apio y una lechuga en el refrigerador languideciendo, la opción obvia convertirla en una rica sopa/crema de apio y lechugas. Crema/sopa de apio y lechuga para 4-6 […]

Ve la receta actualizada y con fotos nuevas en Leche nevada, receta chilena.

Otra receta rápida, fácil y salvadora.... nada que pelar, picar y nada de quedar con las manos pasadas a ajo o cebolla. La receta lleva mayonesa para acentuar lo cremoso de la palta, pero pueden dejarlo afuera si desean. Una amiga siempre servía la palta preparada así cuando hacíamos completadas y tenía mucho éxito, acá […]

Uno de mis sandwich favoritos, un clásico absoluto, es el lomito italiano. Para los no iniciados lleva: lomo de cerdo cortado fino, palta (aguacate), tomates maduros y mayo casera en pan frica o de hamburguesa. Típico almuerzo o cena a la pasada, una de las cosas que siempre como cuando voy a Chile. Ve la […]

Esta ensalada la adapte de la revista Good Housekeeping que mi amiga Gloria, del blog Canela Kitchen, me recomendó y la verdad me gusto tanto la revista que me suscribí. La ensalada es muy simple, pero la combinación de manzana y camarón le da un toque distinto e inesperado. Nos gusto mucho en la casa […]

Acá les dejo mis sugerencias e ideas para la cena de Nochebuena. Espero les gusten y se entusiasmen cocinando algo. Yo este año no tengo que cocinar porque nos vamos de vacaciones, seguro terminamos comiendo comida china (los restauranes chinos están siempre abiertos, incluso en Navidad acá en EEUU)¡Feliz Navidad! ¡Les deseamos muchas alegrías, paz […]

I am participating in a sponsored campaign hosted by Advil®, as a part of the Advil® Relief in Action campaign. I received compensation for this post. While all opinions stated are my own, I make no claims about Advil® as a product or its effectiveness.  

Menú de Año Nuevo: Espero que hayan tenido una linda Navidad en familia o con amigos. Nosotros la pasamos muy bien con nuestros amigos mexicanos, el menú no tuvo nada de tradicional, pero comimos rico y relajado con los niños. En mi familia el menú de Navidad era 100% tradicional: pavo, papas duquesas, puré de […]

Last year was great for me, because I felt I had won, I was able to earn money from my blog, something that many people believed me incapable. I will not lie, I am a super competitive person, and I also have the luck to have a good brain, being very organized, and I love […]

Para la receta actualizada visita: Dip caliente de porotos y choclo

Ve la receta: Queque de manjar