Platos principales:
Carne de vacuno
- Albóndigas de carne en salsa de tomates
- Almuerzos para el colegio
- Anticuchos chilenos
- Anticuchos de corazón peruanos
- Barros Luco sandwich
- Bistec a la naranja, estilo chino
- Bistec chino
- Canelones rellenos
- Carbonada chilena
- Carne a la cacerola con salsa de verduras
- Carne al jugo chilena
- Carne al vino tinto y miel
- Carne con salsa a la pimienta
- Carne mechada chilena
- Carne Mongoliana fácil
- Charquicán chileno fácil
- Chili de carne gringo
- Chorrillana chilena
- Como hacer un rico bistec
- Cortes de vacuno Chile / EEUU
- Empanadas de pino chilenas
- Escalopas o milanesas de carne
- Estofado chileno
- Fiesta de sandwiches
- Fricandela, la verdadera hamburguesa chilena
- Guiso de porotos con bistec y chimichurri
- Lasaña con salsa blanca
- Lomo Saltado, receta peruana
- Malaya chilena
- Mini Hamburguesas o Sliders
- Niños envueltos chilenos
- Pan de carne o Asado Alemán
- Papas rellenas chilenas
- Pastel de choclo
- Pastel de papas
- Pizza Chilena
- Plateada al horno
- Quesadillas con bistec y vegetales
- Rodizio: Asado Brasileño
- Salpicón chileno
- Tacos de carne molida
- Tapapecho a la cacerola
- Tomaticán chileno
- Tortilla de papas y chorizo
- Tuco de carne
- Valdiviano sopa chilena
- Zapallitos rellenos con carne y arroz
Mariscos
- Brochetas de camarones
- Brochetas de camarones y mango
- Caldillo de pescados y mariscos
- Camarones a la naranja fácil y rápido
- Camarones apanados
- Ceviche de camarones fácil
- Ceviche de machas
- Chupe de mariscos chileno
- Curry de camarones
- Empanadas de locos
- Empanadas de mariscos fritas
- Empanadas de queso camarón
- Ensalada de camarones con pepitas de fideos
- Ensalada de cangrejo o kanikama
- Ensalada de langostinos chilenos
- Machas a la parmesana
- Paella fácil
- Pastel de jaiba chileno
- Pescado con salsa Margarita
- Picante de camarones
- Relleno para tacitas de cóctel
- Sandwich de langostinos
- Tacos de camarones y ostiones en la parrilla
- Tallarines chinos con camarones
- Tallarines con langostinos o camarones al ajillo
Pavo y Pato
Cerdo
- Albóndigas de cerdo y quinoa
- Cerdo con salsa de agridulce
- Cerdo nogado chileno
- Champiñones Portobello rellenos
- Cochinita pibil
- Costillar cantonés
- Costillar de chancho o cerdo
- Curry de cerdo con lentejas y zapallo
- Fiesta de sandwiches
- Fricasé chileno
- Guiso de acelgas
- Lomito casero chileno
- Lomo de cerdo agridulce chino
- Lomo de cerdo al horno
- Pan de carne o Asado Alemán
- Paquetitos o wraps de lechuga
- Quesadillas italianas
- Salchichas con verduras y fideos
- Tacos de cerdo
- Tacos de cerdo al pastor
Pescados
- Albóndigas de pescado
- Almuerzos para el colegio
- Budín de pan salado con salmón
- Caldillo de pescados y mariscos
- Cancato de salmón
- Ceviche chileno
- Croquetas de atún o pescado
- Ensalada de atún y garbanzos
- Entrada de salmón ahumado y queso crema
- Fideos con salmón ahumado
- Palta Reina o rellena
- Panqueques de papas con salmón ahumado
- Pejerreyes fritos
- Pescado a la mantequilla negra
- Pescado a la plancha
- Pescado al vapor
- Pescado con salsa Margarita
- Pescado frito chileno
- Pescado relleno al horno
- Salmón a la sartén con salsa Teriyaki o soya
- Salmón al horno con costra de paprika
- Salmón apanado (Nuggets)
- Salmón envuelto en hojas de cedro
- Salmón fácil al horno
- Tacos de pescado fáciles
- Tallarines con atún fácil
- Tiradito de mango
- Tomates rellenos con atún
- Torta o Pastel de Verduras
Pollo
- Ají de gallina peruano
- Almuerzos para el colegio
- Cazuela de pollo chilena
- Chapsui de pollo
- Curry de pollo
- Curry de pollo con papayas confitadas
- Curry thai de pollo y piña
- Curry verde de pollo thai
- Enchiladas de pollo fáciles
- Fajitas de pollo
- Fideos con salchichas y alcachofas
- Fiesta de sandwiches
- Guiso de fajitas de pollo al horno
- Panqueques con pollo
- Pechugas de pollo asadas en salsa verde para tacos
- Pita con pollo indio
- Pollo a la plancha
- Pollo al curry con manzanas
- Pollo al horno con mostaza y miel
- Pollo al jugo
- Pollo apanado
- Pollo arvejado
- Pollo asado al horno fácil y rápido
- Pollo asado en ensalada
- Pollo asado en salsa barbacoa casera
- Pollo con champiñones
- Pollo con salsa de cilantro y ajo
- Pollo marroquí
- Pollo Teriyaki
- Pollo tikka masala fácil
- Quiche de pollo, choclo y puerros
- Tacos de lechuga con ensalada Waldorf de pollo
- Tallarines Bontú, con pollo y champiñones
- Taquitos mexicanos al horno
- Trutros de pollo asado con miel y pimienta
Vegetales
- Almuerzos para el colegio
- Apio y Kolhrabi salteado
- Berenjenas a la parmesana
- Bol de Quinoa
- Budín de coliflor
- Budín de zapallitos fácil
- Burrito vegetariano mexicano
- Calzone con tomate y cebolla
- Chana Masala, receta india
- Chiles en nogada (plato mexicano)
- Cocinar verduras y huevos a la copa en el microondas
- Coliflor china cantonés
- Coliflor con salsa blanca
- Como hacer cebolla caramelizada, paso a paso
- Croquetas de porotos
- Curry de garbanzos
- Curry de lentejas fácil
- Dal de lentejas y cebada
- Empanadas de rajas poblanas
- Ensalada de papas con palta y cebolla
- Espinacas a la crema chilenas
- Espinacas estilo indio Palak Paneer
- Falafel hamburguesas de garbanzos
- Fritos de coliflor
- Fritos de porotos verdes
- Gratín de ñoquis, acelga y nueces
- Gratín de porotos verdes y champiñones
- Guiso de mote
- Guiso de quinoa o Quinotto
- Guiso de repollo con manzanas
- Guiso de zapallitos italiano con queso de cabra
- Guiso de zapallitos italianos
- Hamburguesas de champiñón
- Hamburguesas de porotos negros
- Handi Paneer
- Humitas chilenas
- Humitas en olla o Pastelera de choclo
- Ideas para asados vegetarianos
- Lasaña con relleno de zapallo
- Lasaña de verduras
- Ñoquis rústicos de zapallo o camotes
- Pak choy salteada
- Panqueques con espinacas
- Papas con chuchoca
- Papas con mote
- Pastel de papas vegetariano
- Pequenes o empanadas de cebolla
- Pie de tomate
- Pimentones asados en la llama de la cocina
- Pizza en champiñón Portobello
- Porotos con mazamorra
- Porotos granados con pilco
- Porotos mexicanos o rancheros rápidos y fácil
- Puerros con jamón a la belga
- Puré de porotos
- Quesadilla de zapallitos y queso de cabra
- Quesadillas rápidas y fáciles
- Quiche receta base
- Repollo asado
- Repollo relleno vegetariano
- Risotto de champiñones y callampas secas
- Risotto de hierbas y arvejas fácil
- Risotto de pimentones asados
- Rollitos con papel de arroz estilo vietnamita o tai
- Samosas o Empanadas vegetarianas indias al horno
- Tacos vegetarianos de camote
- Tarta de cebolla
- Tarta de zapallitos italianos rústica
- Tarta Pascualina de acelgas
- Tartitas fáciles de cebolla caramelizada y champiñones
- Vegetales al horno
- Zapallitos italianos con tomates
- Zapallitos italianos rellenos al horno
- Zapallitos italianos salteados
- Zapallitos rellenos con carne y arroz
- Zapallitos salteado con queso
- Zapallo con costra de limón y parmesano
Acompañamientos
Arroz
- Arroz amoldado frío
- Arroz chaufan
- Arroz con porotos negros
- Arroz graneado en el microonda
- Arroz mexicano
- Bolas de risotto con queso
- Carbonada chilena
- Enchiladas de cerdo, arroz y frijoles
- Moros y cristianos fáciles
- Paella fácil
- Risotto de champiñones fácil
- Risotto de champiñones y callampas secas
- Risotto de espárragos
- Risotto de espinacas y queso de cabra
- Risotto de hierbas y arvejas fácil
- Risotto de pimentones asados
- Risotto de verano con tomates
- Risotto de zapallo con arroz integral
- Risotto de zapallo y azafrán
- Risotto milanés
Fideos
- Canelones rellenos
- Caracoquesos caseros
- Como preparar cous cous integral
- Ensalada de couscous y pasas
- Ensalada de fideos
- Fideos caseros
- Fideos con palta
- Fideos con pesto de betarraga
- Fideos con repollo
- Fideos con salchichas y alcachofas
- Fideos con salmón ahumado
- Fideos rellenos con ricota al horno
- Lasaña con salsa blanca
- Salsa de nueces para fideos
- Salsa para fideos con champiñones vegetariana
- Tallarines al limón
- Tallarines Bontú, con pollo y champiñones
- Tallarines con atún fácil
- Tallarines con huevo
- Tallarines con langostinos o camarones al ajillo
- Tallarines con salsa de tomate y queso
- Tallarines con zapallo
- Tortilla de fideos chilena
- Tuco de carne
Papas
- Causa de mariscos o atún
- Chorrillana chilena
- El mejor puré de papas
- Ensalada de papas con porotos
- Ensalada de papas mayo
- Ensalada rusa, estilo chileno
- Gratín de ñoquis, acelga y nueces
- Latkes o fritos de papa
- Ñoquis de papa
- Ñoquis rústicos de zapallo o camotes
- Papas acordeón
- Papas asadas al horno
- Papas con chuchoca
- Papas con mote
- Papas doradas con perejil
- Papas duquesas
- Papas fritas al horno
- Papas gratinadas en salsa blanca
- Papas gratinadas húngaras
- Papas rellenas latinas con queso
- Pastel de papas
- Pastel de papas vegetariano
- Puré de camote con chipotle
- Vegetales al horno
Ensaladas
- 4 ensaladas con fideos pepitas u orzo
- 7 Ensaladas entretenidas con lechuga
- Aliño de cilantro
- Arroz amoldado frío
- Betarragas rellenas
- Bruselas con granada y nueces
- Causa de mariscos o atún
- Causeo chileno
- Causeo con pan, tomates y queso fresco
- Cebolla en escabeche rápida
- Cebollitas perlas acarameladas
- Como hacer arroz integral
- Como preparar cous cous integral
- Crutones fáciles
- Discos de queso de cabra apanado
- Ensalada Apio palta
- Ensalada chilena
- Ensalada de acelgas
- Ensalada de apio y manzanas
- Ensalada de atún y garbanzos
- Ensalada de betarragas
- Ensalada de betarragas y espinacas
- Ensalada de betarragas y manzanas
- Ensalada de betarragas, naranjas y queso fresco
- Ensalada de camarones con pepitas de fideos
- Ensalada de cangrejo o kanikama
- Ensalada de choclo y coco
- Ensalada de choclo, tomate y mayo
- Ensalada de coliflor, azafrán y pasas
- Ensalada de couscous israelí, porotos negros y mango
- Ensalada de couscous y pasas
- Ensalada de espinacas y frutillas con aliño de frutillas
- Ensalada de fideos
- Ensalada de frijoles a la diabla
- Ensalada de garbanzos
- Ensalada de garbanzos y queso de cabra
- Ensalada de langostinos chilenos
- Ensalada de lechuga, pomelo y palta
- Ensalada de lentejas
- Ensalada de lentejas, palta y naranjas
- Ensalada de palmitos, jamón y arvejas con curry
- Ensalada de papas con palta y cebolla
- Ensalada de papas con porotos
- Ensalada de papas mayo
- Ensalada de pepinos con maní tostado
- Ensalada de pepinos con yogur
- Ensalada de pollo queso de cabra frutillas y hojas verdes
- Ensalada de porotos con cebolla
- Ensalada de porotos verdes al ajo
- Ensalada de porotos verdes y tomate con aliño de hierbas
- Ensalada de quinoa
- Ensalada de repollo gringa Coleslaw
- Ensalada de repollo morado
- Ensalada de zanahoria y naranja
- Ensalada rusa, estilo chileno
- Ensalada tibia de espinacas, queso de cabra, y tomates
- Ensaladas de repollo
- Pak choy salteada
- Palta rellena con ensalada de porotos
- Pebre chileno
- Pebre de mote de trigo
- Pollo asado en ensalada
- Puerros y garbanzos salteados
- Repollo asado
- Rollitos de jamón
- Salpicón chileno
- Salsa de maní
- Tacos de lechuga con ensalada Waldorf de pollo
- Tomates asados fáciles
- Tomates rellenos con atún
- Zanahorias salteadas con ciboulette
- Zapallitos salteado con queso
Tortillas
- Tortilla de choclo
- Tortilla de espinacas
- Tortilla de fideos chilena
- Tortilla de papas y chorizo
- Tortilla de porotos verdes
- Tortilla de vegetales
- Tortilla de zanahoria fácil
- Tortilla de zapallitos italianos
Empanadas
- Empanadas de locos
- Empanadas de mariscos fritas
- Empanadas de masa de hoja
- Empanadas de pino chilenas
- Empanadas de queso
- Empanadas de queso camarón
- Empanadas de queso y tomate
- Empanadas de rajas poblanas
- Masa de empanadas
- Pequenes o empanadas de cebolla
- Samosas o Empanadas vegetarianas indias al horno
Aperitivos
- Almendras confitadas
- Anticuchos chilenos
- Aros de cebolla fritos, receta gringa
- Bola de queso para picoteo
- Bolas de risotto con queso
- Brie envuelto en masa filo
- Brochetas de camarones
- Cabritas saladas al merkén
- Canapé de charqui
- Canapés chilenos
- Causeo chileno
- Cebolla en escabeche rápida
- Cebollitas perlas acarameladas
- Ceviche chileno
- Ceviche de camarones fácil
- Ceviche de machas
- Champiñones con garbanzos al merkén
- Champiñones rellenos para el aperitivo
- Chips de kale o acelga
- Chorrillana chilena
- Como hacer queso fresco o quesillo
- Dulce de betarraga
- Edamame al horno
- Empanadas de locos
- Empanadas de masa de hoja
- Empanadas de queso
- Ensalada de frijoles a la diabla
- Entrada de salmón ahumado y queso crema
- Galletas saladas de merkén
- Garbanzos salteados
- Huevos duros perfectos
- Huevos rellenos
- Latkes o fritos de papa
- Machas a la parmesana
- Maní confitado chileno
- Mousse de cilantro
- Nachos Tex-Mex
- Palitos de queso y hierbas
- Pan con queso caliente, receta gringa
- Pan con salmón ahumado, brie y palta
- Pan de ajo crocante y esponjoso
- Panqueques de papas con salmón ahumado
- Papas rellenas latinas con queso
- Paquetitos de brie y mermelada
- Pequenes o empanadas de cebolla
- Pichanga chilena
- Pimentones enanos rellenos con hummus
- Pita chips con merkén
- Pizza Chilena
- Pizzas de tortillas con hinojo y cebolla caramelizada
- Profiteroles de queso Cotija
- Provoleta, queso derretido
- Quequitos salados de puerros y pistacho
- Queso derretido con longaniza y jalapeño
- Relleno para tacitas de cóctel
- Ricota casera
- Rollitos con papel de arroz estilo vietnamita o tai
- Salmón ahumado y pesto sobre papas fritas
- Sopaipillas chilenas
- Taquitos mexicanos al horno
- Tiradito de mango
- Tostadas con flores
- Tostadas con jamón Serrano y duraznos
- Tostadas con queso de cabra y betarragas
- Wraps de pepino y zanahorias
Pastas para untar
- Chancho en Piedra
- Chimichurri para asado
- Dip caliente de porotos y choclo
- Guacamole casero
- Huevos rellenos con palta
- Hummus con cilantro y ají verde
- Hummus de betarraga
- Hummus de pimentones
- Hummus de porotos
- Hummus de porotos negros
- Mayonesa casera fácil
- Mayonesa de cilantro
- Pasta de huevo duro
- Pasta de jurel para canapés
- Pasta de queso y pimentón
- Pasta para canapés: Salame queso
- Pebre chileno
- Salsa americana chilena
- Salsa de maní
- Salsa de perejil o cilantro para picoteo
- Salsa de Queso Tex Mex
- Salsa verde chilena
- Salsas o dips light con yogur
Tragos
- Borgoña, vino tinto con frutillas
- Clery Vino con frutillas
- Cola de mono
- Fanshop, receta chilena
- Malta con leche condensada
- Margarita de pomelo rosado
- Melón con vino
- Pisco Sour de Cedrón o Romero
- Pisco Sour de rica-rica
- Pisco Sour fácil
- Ponche de piña a la romana
- Terremoto - trago chileno
- Tragos: Piña colada
- Un trago para tomar Despacito
- Vaina chilena
- Vino navegado chileno
Panes
- Arepas con zapallito y queso fresco
- Bagels gringos
- Chaparritas
- Churrascas chilenas
- Colizas chilenas
- Dobladitas
- Focaccia sencilla con romero y sal de mar
- Galletas saladas de merkén
- Hallullas
- Marraquetas
- Masa de pizza casera
- Pan amasado
- Pan Centeno
- Pan con queso caliente, receta gringa
- Pan de ajo crocante y esponjoso
- Pan de campo sin amasar
- Pan de choclo o cornbread
- Pan de huevo
- Pan de molde blanco
- Pan de molde integral
- Pan de papa
- Pan de queso fresco y feta
- Pan Frica para tapaditos o hamburguesas
- Pan pita casero
- Pan rápido con polvos de hornear
- Pancitos para la once
- Pizza Chilena
- Profiteroles de queso Cotija
- Scones de tocino, cebollín y queso
- Sopaipillas chilenas
- Tortillas de harina mexicanas
Salsas
- Aliño de cilantro
- Chancho en Piedra
- Chimichurri para asado
- Como hacer el ají de color o color chilena
- Mayonesa casera fácil
- Mayonesa de cilantro
- Pebre chileno
- Pollo con salsa de cilantro y ajo
- Salsa blanca o bechamel fácil
- Salsa de arándanos rojos
- Salsa de champiñones fácil
- Salsa de maní
- Salsa de nueces para fideos
- Salsa de tomates casera para fideos
- Salsa para fideos con champiñones vegetariana
- Salsa verde chilena
- Tuco de carne
Sandwiches
- Arepa Dominó de porotos negros y queso fresco
- Arepas con zapallito y queso fresco
- Ave palta chileno
- Barros Luco sandwich
- BLT sandwich (tocino, lechuga, tomate)
- Chaparritas
- Chemilico chileno
- Churrasco Italiano
- Como hacer cebolla caramelizada, paso a paso
- Completos chilenos
- Croissant con jamón y queso caliente
- Fiesta de sandwiches
- Fricandela, la verdadera hamburguesa chilena
- Hamburguesas de champiñón
- Ideas para sandwiches y paninis
- Lomito casero chileno
- Mayonesa de cilantro
- Pan con salmón ahumado, brie y palta
- Pan con tomate
- Pan Frica para tapaditos o hamburguesas
- Pasta para canapés: Salame queso
- Pebre verde para completos gringos
- Pita con pollo indio
- Salsa americana chilena
- Sandwich Chacarero
- Sandwich de fajitas de pollo
- Sandwich de frutillas, queso de cabra y albahaca
- Sandwich de langostinos
- Sandwich de miga o de 3 pisos
- Sandwich de pollo con palta
- Scones de tocino, cebollín y queso
- Torta mexicana de huevo con chorizo y frijoles
- Tortillas de harina con espinacas
- Tostadas con jamón Serrano y duraznos
- Wraps de pepino y zanahorias
Sopas y cremas
- Caldillo de pescados y mariscos
- Carbonada chilena
- Cazuela de pollo chilena
- Cazuela de vacuno
- Chili con longaniza
- Chili de carne gringo
- Crema de apio
- Crema de brócoli
- Crema de champiñones
- Crema de choclo
- Crema de coliflor
- Crema de espárragos
- Crema de espinacas
- Crema de lentejas picante
- Crema de porotos
- Crema de tomates fácil
- Crema de verduras
- Crema de zapallo fácil
- Crema de zapallo italiano
- Garbanzos con arroz y longaniza
- Harira, sopa de lentejas especiada marroquí
- Lentejas chilenas con arroz
- Machos ahogados Sopones
- Pantrucas chilenas
- Porotos con mazamorra
- Porotos con riendas
- Porotos granados con pilco
- Sopa de betarraga
- Sopa de cebolla estilo francés
- Sopa de lentejas y acelga
- Sopa fría de arvejas
- Sopa fría de tomates
- Sopa ramen fácil
- Tortilla soup o sopa tex-mex
- Valdiviano sopa chilena
Desayunos
- Babka o Pan dulce con chocolate
- Barras de granola
- Barras de plátano, quinoa y Nutella
- Budín de pan salado
- Como hacer queso fresco o quesillo
- Desayuno mexicano: Café de Olla y Burritos
- Donas caseras gringas
- Granola casera
- Huevos rancheros
- Huevos revueltos con carne
- Huevos revueltos con longaniza
- Huevos revueltos con queso de cabra
- Huevos revueltos con tomate
- Huevos revueltos con tomate y queso
- Jugo naturales de frutas y verduras
- Leche con duraznos
- Leche con plátano
- Medialunas argentinas
- Muffins de manzana con avena
- Naranjas gratinadas con azúcar y canela
- Omelette, receta fácil
- Pan de campo sin amasar
- Pan de canela, receta gringa
- Pancakes de plátano
- Pancakes de ricota
- Pancakes de zapallo
- Pancakes gringos, una torta
- Queque de chuchoca
- Ricota casera
- Rollos de canela de camote
- Tostadas francesas al horno con frutillas y moras
- Waffles estilo belga
- Waffles gringos integrales