Cosas saladas

Platos principales:

Carne de vacuno

• Albóndigas de carne en salsa de tomates
• Almuerzos para el colegio
• Anticuchos chilenos
• Anticuchos de corazón peruanos
• Barros Luco sandwich
• Bistec a la naranja, estilo chino
• Bistec chino
• Canelones rellenos
• Carbonada chilena
• Carne a la cacerola con salsa de verduras
• Carne al jugo chilena
• Carne al vino tinto y miel
• Carne mechada chilena
• Carne Mongoliana, estilo chileno
• Charquicán chileno
• Chili de carne gringo
• Chorrillana chilena
• Como hacer un rico bistec
• Cortes de vacuno Chile / EEUU
• Empanadas de pino chilenas
• Escalopas o milanesas de carne
• Estofado chileno
• Fiesta de sandwiches
• Fricandela, la verdadera hamburguesa chilena
• Guiso de porotos con bistec y chimichurri
• Lasaña con salsa blanca
• Lomo Saltado, receta peruana
• Malaya chilena
• Mini Hamburguesas o Sliders
• Niños envueltos chilenos
• Pan de carne o Asado Alemán
• Papas rellenas chilenas
• Pastel de choclo
• Pastel de papas
• Pizza Chilena
• Plateada al horno
• Quesadillas con bistec y vegetales
• Rodizio: Asado Brasileño
• Salpicón chileno
• Tacos de carne molida
• Tapapecho a la cacerola
• Tomaticán chileno
• Tortilla de papas y chorizo
• Tuco de carne
• Valdiviano sopa chilena
• Zapallitos rellenos con carne y arroz

Mariscos

• Brochetas de camarones
• Brochetas de camarones y mango
• Caldillo de pescados y mariscos
• Camarones a la naranja fácil y rápido
• Camarones apanados
• Ceviche de camarones fácil
• Ceviche de machas
• Chupe de mariscos chileno
• Curry de camarones
• Empanadas de locos
• Empanadas de mariscos fritas
• Empanadas de queso camarón
• Ensalada de camarones con pepitas de fideos
• Ensalada de cangrejo o kanikama
• Ensalada de langostinos chilenos
• Machas a la parmesana
• Paella fácil
• Pastel de jaiba chileno
• Pescado con salsa Margarita
• Picante de camarones
• Relleno para tacitas de cóctel
• Sandwich de langostinos
• Tacos de camarones y ostiones en la parrilla
• Tallarines chinos con camarones
• Tallarines con langostinos o camarones al ajillo

Pavo y Pato

• Pato a la naranja
• Pechuga de pavo rellena

Cerdo

• Albóndigas de cerdo y quinoa
• Cerdo con salsa de agridulce
• Cerdo nogado chileno
• Champiñones Portobello rellenos
• Cochinita pibil
• Costillar cantonés
• Costillar de chancho o cerdo
• Curry de cerdo con lentejas y zapallo
• Fiesta de sandwiches
• Fricasé chileno
• Guiso de acelgas
• Lomito casero chileno
• Lomo de cerdo agridulce chino
• Lomo de cerdo al horno
• Pan de carne o Asado Alemán
• Paquetitos o wraps de lechuga
• Quesadillas italianas
• Salchichas con verduras y fideos
• Tacos de cerdo
• Tacos de cerdo al pastor

Pescados

• Albóndigas de pescado
• Almuerzos para el colegio
• Budín de pan salado con salmón
• Caldillo de pescados y mariscos
• Cancato de salmón
• Ceviche chileno
• Croquetas de atún o pescado
• Ensalada de atún y garbanzos
• Entrada de salmón ahumado y queso crema
• Fideos con salmón ahumado
• Palta Reina o rellena
• Panqueques de papas con salmón ahumado
• Pejerreyes fritos
• Pescado a la mantequilla negra
• Pescado a la plancha
• Pescado al vapor
• Pescado con salsa Margarita
• Pescado frito chileno
• Pescado relleno al horno
• Salmón a la sartén con salsa Teriyaki o soya
• Salmón al horno con costra de paprika
• Salmón apanado (Nuggets)
• Salmón envuelto en hojas de cedro
• Salmón fácil al horno
• Tacos de pescado fáciles
• Tallarines con atún fácil
• Tiradito de mango
• Tomates rellenos con atún
• Torta o Pastel de Verduras

Pollo

• Ají de gallina peruano
• Almuerzos para el colegio
• Cazuela de pollo chilena
• Chapsui de pollo
• Curry de pollo
• Curry de pollo con papayas confitadas
• Curry thai de pollo y piña
• Curry verde de pollo thai
• Enchiladas de pollo fáciles
• Fajitas de pollo
• Fideos con salchichas y alcachofas
• Fiesta de sandwiches
• Guiso de fajitas de pollo al horno
• Panqueques con pollo
• Pechugas de pollo asadas en salsa verde para tacos
• Pita con pollo indio
• Pollo a la plancha
• Pollo al curry con manzanas
• Pollo al horno con mostaza y miel
• Pollo al jugo
• Pollo apanado
• Pollo arvejado
• Pollo asado al horno fácil y rápido
• Pollo asado en ensalada
• Pollo asado en salsa barbacoa casera
• Pollo con champiñones
• Pollo con salsa de cilantro y ajo
• Pollo marroquí
• Pollo Teriyaki
• Pollo tikka masala fácil
• Quiche de pollo, choclo y puerros
• Tallarines Bontú, con pollo y champiñones
• Taquitos mexicanos al horno
• Trutros de pollo asado con miel y pimienta

Vegetales

• Almuerzos para el colegio
• Apio y Kolhrabi salteado
• Berenjenas a la parmesana
• Bol de Quinoa
• Budín de coliflor
• Budín de zapallitos fácil
• Burrito vegetariano mexicano
• Calzone con tomate y cebolla
• Chana Masala, receta india
• Chiles en nogada (plato mexicano)
• Cocinar verduras y huevos a la copa en el microondas
• Coliflor china cantonés
• Coliflor con salsa blanca
• Como hacer cebolla caramelizada, paso a paso
• Croquetas de porotos
• Curry de garbanzos
• Curry de lentejas fácil
• Dal de lentejas y cebada
• Empanadas de rajas poblanas
• Ensalada de papas con palta y cebolla
• Espinacas a la crema chilenas
• Espinacas estilo indio Palak Paneer
• Falafel hamburguesas de garbanzos
• Fritos de coliflor
• Fritos de porotos verdes
• Gratín de ñoquis, acelga y nueces
• Gratín de porotos verdes y champiñones
• Guiso de mote
• Guiso de quinoa o Quinotto
• Guiso de repollo con manzanas
• Guiso de zapallitos italiano con queso de cabra
• Guiso de zapallitos italianos
• Hamburguesas de champiñón
• Hamburguesas de porotos negros
• Handi Paneer
• Humitas chilenas
• Humitas en olla o Pastelera de choclo
• Ideas para asados vegetarianos
• Lasaña con relleno de zapallo
• Lasaña de verduras
• Ñoquis rústicos de zapallo o camotes
• Pak choy salteada
• Panqueques con espinacas
• Papas con chuchoca
• Papas con mote
• Pastel de papas vegetariano
• Pequenes o empanadas de cebolla
• Pie de tomate
• Pimentones asados en la llama de la cocina
• Pizza en champiñón Portobello
• Porotos con mazamorra
• Porotos granados con pilco
• Porotos mexicanos o rancheros rápidos y fácil
• Puerros con jamón a la belga
• Puré de porotos
• Quesadilla de zapallitos y queso de cabra
• Quesadillas rápidas y fáciles
• Quiche receta base
• Repollo asado
• Repollo relleno vegetariano
• Risotto de champiñones y callampas secas
• Risotto de hierbas y arvejas fácil
• Risotto de pimentones asados
• Rollitos con papel de arroz estilo vietnamita o tai
• Samosas o Empanadas vegetarianas indias al horno
• Tacos vegetarianos de camote
• Tarta de cebolla
• Tarta de zapallitos italianos rústica
• Tarta Pascualina de acelgas
• Tartitas fáciles de cebolla caramelizada y champiñones
• Vegetales al horno
• Zapallitos italianos con tomates
• Zapallitos italianos rellenos al horno
• Zapallitos italianos salteados
• Zapallitos rellenos con carne y arroz
• Zapallitos salteado con queso
• Zapallo con costra de limón y parmesano

Otros

• Caracoquesos caseros
• Masa de pizza casera

Acompañamientos

• Budín de coliflor
• Budín de pan salado con salmón
• Budín de zapallitos fácil
• Cebollitas perlas acarameladas
• Champiñones con garbanzos al merkén
• Champiñones rellenos para el aperitivo
• Coliflor a la sartén
• Coliflor con salsa blanca
• Como hacer polenta
• Espinacas a la crema chilenas
• Espinacas estilo indio Palak Paneer
• Fritos de coliflor
• Fritos de porotos verdes
• Gratín de porotos verdes y champiñones
• Guiso de mote
• Guiso de quinoa o Quinotto
• Guiso de repollo con manzanas
• Humitas chilenas
• Humitas en olla o Pastelera de choclo
• Panqueques con espinacas
• Pie de tomate
• Porotos mexicanos o rancheros rápidos y fácil
• Puerros gratinados
• Puerros y garbanzos salteados
• Puré de porotos
• Repollo asado
• Tarta Pascualina de acelgas
• Tomates asados fáciles
• Zanahorias salteadas con ciboulette
• Zapallitos italianos rellenos al horno
• Zapallitos salteado con queso
• Zapallo con costra de limón y parmesano

Arroz

• Arroz amoldado frío
• Arroz chaufan
• Arroz con porotos negros
• Arroz graneado en el microonda
• Arroz mexicano
• Bolas de risotto con queso
• Carbonada chilena
• Enchiladas de cerdo, arroz y frijoles
• Lomo Saltado, receta peruana
• Moros y cristianos fáciles
• Paella fácil
• Risotto de champiñones fácil
• Risotto de champiñones y callampas secas
• Risotto de espárragos
• Risotto de espinacas y queso de cabra
• Risotto de hierbas y arvejas fácil
• Risotto de pimentones asados
• Risotto de verano con tomates
• Risotto de zapallo con arroz integral
• Risotto de zapallo y azafrán
• Risotto milanés
• Tortilla de porotos verdes

Fideos

• Canelones rellenos
• Caracoquesos caseros
• Como preparar cous cous integral
• Ensalada de couscous y pasas
• Ensalada de fideos
• Fideos caseros
• Fideos con palta
• Fideos con pesto de betarraga
• Fideos con repollo
• Fideos con salchichas y alcachofas
• Fideos con salmón ahumado
• Fideos rellenos con ricota al horno
• Lasaña con salsa blanca
• Salsa de nueces para fideos
• Salsa para fideos con champiñones vegetariana
• Tallarines Bontú, con pollo y champiñones
• Tallarines con atún fácil
• Tallarines con huevo
• Tallarines con langostinos o camarones al ajillo
• Tallarines con limón
• Tallarines con salsa de tomate y queso
• Tallarines con zapallo
• Tortilla de fideos chilena
• Tuco de carne

Papas

• Causa de mariscos o atún
• Chorrillana chilena
• El mejor puré de papas
• Ensalada de papas con porotos
• Ensalada de papas mayo a la antigua
• Ensalada rusa, estilo chileno
• Gratín de ñoquis, acelga y nueces
• Latkes o fritos de papa
• Ñoquis de papa
• Ñoquis rústicos de zapallo o camotes
• Papas acordeón
• Papas asadas al horno
• Papas con chuchoca
• Papas con mote
• Papas doradas con perejil
• Papas duquesas
• Papas fritas al horno
• Papas gratinadas en salsa blanca
• Papas gratinadas húngaras
• Papas rellenas con queso
• Pastel de papas
• Pastel de papas vegetariano
• Puré de camote con chipotle
• Vegetales al horno

Ensaladas

• 4 ensaladas con fideos pepitas u orzo
• 7 Ensaladas entretenidas con lechuga
• Aliño de cilantro
• Arroz amoldado frío
• Betarragas rellenas
• Bruselas con granada y nueces
• Causa de mariscos o atún
• Causeo chileno
• Causeo con pan, tomates y queso fresco
• Cebolla en escabeche rápida
• Cebollitas perlas acarameladas
• Como hacer arroz integral
• Como preparar cous cous integral
• Crutones fáciles
• Discos de queso de cabra apanado
• Ensalada Apio palta
• Ensalada chilena
• Ensalada de acelgas
• Ensalada de apio y manzanas
• Ensalada de atún y garbanzos
• Ensalada de betarragas
• Ensalada de betarragas y espinacas
• Ensalada de betarragas y manzanas
• Ensalada de betarragas, naranjas y queso fresco
• Ensalada de camarones con pepitas de fideos
• Ensalada de cangrejo o kanikama
• Ensalada de choclo y coco
• Ensalada de choclo, tomate y mayo
• Ensalada de coliflor, azafrán y pasas
• Ensalada de couscous israelí, porotos negros y mango
• Ensalada de couscous y pasas
• Ensalada de espinacas y frutillas con aliño de frutillas
• Ensalada de fideos
• Ensalada de frijoles a la diabla
• Ensalada de garbanzos
• Ensalada de garbanzos y queso de cabra
• Ensalada de langostinos chilenos
• Ensalada de lechuga, pomelo y palta
• Ensalada de lentejas
• Ensalada de lentejas, palta y naranjas
• Ensalada de palmitos, jamón y arvejas con curry
• Ensalada de papas con palta y cebolla
• Ensalada de papas con porotos
• Ensalada de papas mayo a la antigua
• Ensalada de pepinos con maní tostado
• Ensalada de pepinos con yogur
• Ensalada de pollo queso de cabra frutillas y hojas verdes
• Ensalada de porotos con cebolla
• Ensalada de porotos verdes al ajo
• Ensalada de porotos verdes y tomate con aliño de hierbas
• Ensalada de quinoa
• Ensalada de repollo gringa Coleslaw
• Ensalada de repollo morado
• Ensalada de zanahoria y naranja
• Ensalada rusa, estilo chileno
• Ensalada tibia de espinacas, queso de cabra, y tomates
• Ensaladas de repollo
• Pak choy salteada
• Palta rellena con ensalada de porotos
• Pebre chileno
• Pebre de mote de trigo
• Pollo asado en ensalada
• Puerros y garbanzos salteados
• Repollo asado
• Rollitos de jamón
• Salpicón chileno
• Salsa de maní
• Tacos de lechuga con ensalada Waldorf de pollo
• Tomates asados fáciles
• Tomates rellenos con atún
• Zanahorias salteadas con ciboulette
• Zapallitos salteado con queso

Tortillas

• Tortilla de choclo
• Tortilla de espinacas
• Tortilla de fideos chilena
• Tortilla de papas y chorizo
• Tortilla de porotos verdes
• Tortilla de vegetales
• Tortilla de zanahoria fácil
• Tortilla de zapallitos italianos

Empanadas

• Empanadas de locos
• Empanadas de mariscos fritas
• Empanadas de masa de hoja
• Empanadas de pino chilenas
• Empanadas de queso
• Empanadas de queso camarón
• Empanadas de queso y tomate
• Empanadas de rajas poblanas
• Masa de empanadas
• Pequenes o empanadas de cebolla
• Samosas o Empanadas vegetarianas indias al horno

Aperitivos

• Almendras confitadas
• Anticuchos chilenos
• Aros de cebolla fritos, receta gringa
• Bola de queso para picoteo
• Bolas de risotto con queso
• Brie envuelto en masa filo
• Brochetas de camarones
• Cabritas saladas al merkén
• Canapé de charqui
• Canapés chilenos
• Causeo chileno
• Cebolla en escabeche rápida
• Cebollitas perlas acarameladas
• Ceviche chileno
• Ceviche de camarones fácil
• Ceviche de machas
• Champiñones con garbanzos al merkén
• Champiñones rellenos para el aperitivo
• Chips de kale o acelga
• Chorrillana chilena
• Como hacer queso fresco o quesillo
• Dulce de betarraga
• Edamame al horno
• Empanadas de locos
• Empanadas de masa de hoja
• Empanadas de queso
• Ensalada de frijoles a la diabla
• Entrada de salmón ahumado y queso crema
• Galletas saladas de merkén
• Garbanzos salteados
• Huevos duros perfectos
• Huevos rellenos
• Latkes o fritos de papa
• Machas a la parmesana
• Maní confitado chileno
• Mousse de cilantro
• Nachos Tex-Mex
• Palitos de queso y hierbas
• Pan con queso caliente, receta gringa
• Pan con salmón ahumado, brie y palta
• Pan de ajo crocante y esponjoso
• Panqueques de papas con salmón ahumado
• Papas rellenas con queso
• Paquetitos de brie y mermelada
• Pequenes o empanadas de cebolla
• Pichanga chilena
• Pimentones enanos rellenos con hummus
• Pita chips con merkén
• Pizza Chilena
• Pizzas de tortillas con hinojo y cebolla caramelizada
• Profiteroles de queso Cotija
• Provoleta, queso derretido
• Quequitos salados de puerros y pistacho
• Queso derretido con longaniza y jalapeño
• Relleno para tacitas de cóctel
• Ricota casera
• Rollitos con papel de arroz estilo vietnamita o tai
• Salmón ahumado y pesto sobre papas fritas
• Sopaipillas chilenas
• Taquitos mexicanos al horno
• Tiradito de mango
• Tostadas con flores
• Tostadas con jamón Serrano y duraznos
• Tostadas con queso de cabra y betarragas
• Wraps de pepino y zanahorias

Pastas para untar

• Chancho en Piedra
• Chimichurri para asado
• Dip caliente de porotos y choclo
• Guacamole casero
• Huevos rellenos con palta
• Hummus con cilantro y ají verde
• Hummus de betarraga
• Hummus de pimentones
• Hummus de porotos
• Hummus de porotos negros
• Mayonesa casera fácil
• Mayonesa de cilantro
• Pasta de huevo duro
• Pasta de jurel para canapés
• Pasta de queso y pimentón
• Pasta para canapés: Salame queso
• Pebre chileno
• Salsa americana chilena
• Salsa de maní
• Salsa de perejil o cilantro para picoteo
• Salsa de Queso Tex Mex
• Salsa verde chilena
• Salsas o dips light con yogur

Tragos

• Borgoña, vino tinto con frutillas
• Clery Vino con frutillas
• Cola de mono
• Fanshop, receta chilena
• Malta con leche condensada
• Margarita de pomelo rosado
• Melón con vino
• Pisco Sour de Cedrón o Romero
• Pisco Sour de rica-rica
• Pisco Sour fácil
• Ponche de piña a la romana
• Terremoto – trago chileno
• Tragos: Piña colada
• Un trago para tomar Despacito
• Vaina chilena
• Vino navegado chileno

Panes

• Arepas con zapallito y queso fresco
• Bagels gringos
• Focaccia sencilla con romero y sal de mar
• Masa de pizza casera
• Pan con queso caliente, receta gringa
• Pan de ajo crocante y esponjoso
• Pan de campo sin amasar
• Pan de choclo o cornbread
• Pan de molde blanco
• Pan de molde integral
• Pan de queso fresco y feta
• Pan Frica para tapaditos o hamburguesas
• Pan pita casero
• Pan rápido con polvos de hornear
• Pancitos para la once
• Pizza Chilena
• Profiteroles de queso Cotija
• Scones de tocino, cebollín y queso
• Tortillas de harina mexicanas

Salsas

• Aliño de cilantro
• Chancho en Piedra
• Chimichurri para asado
• Como hacer el ají de color o color chilena
• Como hacer salsa blanca
• Mayonesa casera fácil
• Mayonesa de cilantro
• Pebre chileno
• Pollo con salsa de cilantro y ajo
• Salsa de arándanos rojos
• Salsa de champiñones fácil
• Salsa de maní
• Salsa de nueces para fideos
• Salsa de tomates casera para fideos
• Salsa para fideos con champiñones vegetariana
• Salsa verde chilena
• Tuco de carne

Sandwiches

• Arepa Dominó de porotos negros y queso fresco
• Arepas con zapallito y queso fresco
• Ave palta chileno
• Barros Luco sandwich
• BLT sandwich (tocino, lechuga, tomate)
• Chaparritas
• Chemilico chileno
• Churrasco Italiano
• Como hacer cebolla caramelizada, paso a paso
• Completos chilenos
• Croissant con jamón y queso caliente
• Fiesta de sandwiches
• Fricandela, la verdadera hamburguesa chilena
• Hamburguesas de champiñón
• Ideas para sandwiches y paninis
• Lomito casero chileno
• Mayonesa de cilantro
• Pan con salmón ahumado, brie y palta
• Pan con tomate
• Pan Frica para tapaditos o hamburguesas
• Pasta para canapés: Salame queso
• Pebre verde para completos gringos
• Pita con pollo indio
• Salsa americana chilena
• Sandwich Chacarero
• Sandwich de fajitas de pollo
• Sandwich de frutillas, queso de cabra y albahaca
• Sandwich de langostinos
• Sandwich de miga o de 3 pisos
• Sandwich de pollo con palta
• Scones de tocino, cebollín y queso
• Torta mexicana de huevo con chorizo y frijoles
• Tortillas de harina con espinacas
• Tostadas con jamón Serrano y duraznos
• Wraps de pepino y zanahorias

Sopas y cremas

• Caldillo de pescados y mariscos
• Carbonada chilena
• Cazuela de pollo chilena
• Cazuela de vacuno
• Chili con longaniza
• Chili de carne gringo
• Crema de apio
• Crema de brócoli
• Crema de champiñones
• Crema de choclo
• Crema de coliflor
• Crema de espárragos
• Crema de espinacas
• Crema de lentejas picante
• Crema de porotos
• Crema de tomates fácil
• Crema de verduras
• Crema de zapallo fácil
• Crema de zapallo italiano
• Garbanzos con arroz y longaniza
• Harira, sopa de lentejas especiada marroquí
• Lentejas chilenas con arroz
• Machos ahogados Sopones
• Pantrucas chilenas
• Porotos con mazamorra
• Porotos con riendas
• Porotos granados con pilco
• Sopa de betarraga
• Sopa de cebolla estilo francés
• Sopa de lentejas y acelga
• Sopa fría de arvejas
• Sopa fría de tomates
• Sopa ramen
• Tortilla soup o sopa tex-mex
• Valdiviano sopa chilena

Desayunos

• Babka o Pan dulce con chocolate
• Barras de granola
• Barras de plátano, quinoa y Nutella
• Budín de pan salado
• Como hacer queso fresco o quesillo
• Desayuno mexicano: Café de Olla y Burritos
• Donas caseras gringas
• Granola casera
• Huevos rancheros
• Huevos revueltos con carne
• Huevos revueltos con longaniza
• Huevos revueltos con queso de cabra
• Huevos revueltos con tomate
• Huevos revueltos con tomate y queso
• Jugo naturales de frutas y verduras
• Leche con duraznos
• Leche con plátano
• Medialunas argentinas
• Muffins de manzana con avena
• Naranjas gratinadas con azúcar y canela
• Omelette, receta fácil
• Pan de campo sin amasar
• Pan de canela, receta gringa
• Pancakes de plátano
• Pancakes de ricota
• Pancakes de zapallo
• Pancakes gringos, una torta
• Queque de chuchoca
• Ricota casera
• Rollos de canela de camote
• Tostadas francesas al horno con frutillas y moras
• Waffles estilo belga
• Waffles gringos integrales