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    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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    Recetas fáciles y sabrosas con un toque chileno

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    Tallarines con salsa de tomate y queso

    Julio 29, 2021 por Pilar Hernandez
    Jump to Recipe·Print Recipe·★★★2.8 from 22 reviews

    Los tallarines con salsa de tomates y queso son una de esas comidas que aprovecha los restos. Como tantas otras joyas de nuestras abuelas el arroz con atún y mayo para aprovechar el arroz blanco, el pastel de papas para aprovechar el puré, el ajiaco o el Valdiviano para aprovechar la carne del asado o en salpicón en verano. Acá unos olvidados fideos o tallarines con salsa de tomate reviven con queso y al horno.

    Estos tallarines los hacía mi suegra cuando estaban sus hijos mas chicos y la verdad era muy rico llegar en la tarde en un día frío y comer estos tallarines calentitos. Pueden hacer todo con anticipación y solo calentar en el horno justo antes de servir. Perfecto para días con mucho trabajo.

    Pueden agregar pollo desmenuzado o alguna proteína si desean.

    Tal vez también te interese la receta: Tallarines bontú


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    Tallarines con salsa de tomates y queso

    Tallarines con salsa de tomate y queso


    ★★★

    2.8 from 22 reviews

    • Autor/a: Pilar Hernandez
    • Tiempo total: 30 minutos
    • Rinde: 4
    Print Recipe
    Pin Recipe

    Descripción

    Una opción sabrosa para aprovechar restos.


    Ingredientes

    • 1/2 paquete de tallarines cocidos según las instrucciones del paquete o unas 4-5 tazas
    • 2 tazas de salsa de tomate con alinos, en las notas les dejo el enlace a una salsa casera
    • 200 gramos de queso mozzarella, Gauda, chanco en cuadrados de 2 x 2 cm, pueden combinar

    Instrucciones

    1. Precalentar el horno a 375F o 190C.
    2. Mezclar los fideos ya cocidos con la salsa, colocarlos en una fuente de horno de unos 20 x 20 cm. y distribuir el queso tanto entre los fideos como por encima. Hornear hasta que el queso este derretido y la salsa burbujeando, unos 20 minutos.
    3. Servir de inmediato.

    Notas

    Ojo que si usan salsa de tomates sin aliños deben agregar sal y pimienta y hierbas a gusto.

    Pincha para ver la receta de salsa de tomates casera 

    • Preparación: 10 minutos
    • Cocción: 20 minutos
    • Categoría: Fideos
    • Cocina: Italiana

    Nutrición

    • Tamaño de porción:
    • Calorías: 692
    • Azúcar: 9.7 g
    • Sodio: 1321.2 mg
    • Grasas: 15.1 g
    • Grasas saturadas: 8.9 g
    • Carbohidratos: 94.2 g
    • Fibra: 7 g
    • Proteínas: 43.5 g
    • Colesterol: 36 mg

    Keywords: tallarines con salsa de tomates y queso, fideos al horno, espagueti a la principessa

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    Tallarines con salsa de tomates y queso

    foto Pilar Hernandez

    ¡Hola!
    Mi nombre es Pilar Hernandez.
    Soy nacida y criada en Rancagua, transplantada a Santiago por 10 años de universidad y luego en 2003 a Houston y en 2022 a Seattle donde vivo, cocino y trabajo en huertos comunitarios.
    Gracias por cocinar conmigo.
    También me puedes seguir en: Instagram, Facebook, YouTube.
    O suscribirte al menú semanal.
    Y si deseas comprar mi libro en inglés: Amazon.

    Categorías: Acompañamiento, Cosas saladas, Fideos, Portada Destacado, Tomates
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    1. Maria

      Septiembre 27, 2021 at 8:07 AM

      Hola bellas tus recetas la del cuchen d chocolste la hice, m encanto!! M gracias y Felicidades

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Septiembre 27, 2021 at 8:20 AM

        Que bueno, me alegro mucho.

        Responder
    2. Liliana Ulloa

      Agosto 13, 2022 at 8:06 AM

      Gracias por las recetas, me son muy útiles! Y espero que te adaptes luego a tu nuevo lugar

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Agosto 13, 2022 at 10:06 AM

        Muchas gracias Liliana.

        Responder
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