La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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Tostadas con jamón Serrano y duraznos

Publicado el Ago 6, 2012 · Modificado el Sep 18, 2021 por Pilar Hernandez · Este post puede incluír links afiliados.

Tostadas con jamón Serrano y duraznosEn mi mente siempre pienso que sería top tener este tipo de pancitos para mis invitados cuando vienen a cenar... en la realidad siempre termino poniendo alguna salcita y pan alrededor... pero no pierdo las esperanzas de lograrlo y esta combinación esta deliciosa y linda. Disfruten estas Tostadas con jamón Serrano y duraznos.

Yo soy de esas personas que disfrutan tener un lindo plato con lindos colores y estas tostadas son casi imposibles de superar en eso y en sabor. El jamón salado y untuoso con las frescura y dulzura del durazno es glorioso. También funciona muy bien si reemplazan el durazno con melón calameño.

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Tostadas con jamón Serrano y duraznos

Para 12 pancitos

Ingredientes:

  • 12 rebanadas de baguette o 6 hallullitas pequeñas
  • Mantequilla, queso crema u otro queso untable
  • 6 rebanadas de jamón serrano muy fino
  • 2 duraznos maduros lavados
  • Menta para decorar

Preparación:

  1. Tostar el pan hasta que este apenas dorado. Dejar enfriar.
  2. Untar con la mantequilla o queso untable, yo use mascarpone.
  3. Colocar media rebanada de jamon serrano en cada pancito.
  4. Cortar los duraznos en rebanadas delgadas y colocar encima del jamón.
  5. Decorar con hojitas de menta.
  6. Servir.

Tostadas con jamón Serrano y duraznos

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