Name: Cocadas chilenas de manjar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Chilena
Ingredients: 450 gramos de galletas de vino o de coco en Chile, en EEUU use una combinación de galletas Maria y digestive; 100 gramos de nueces; 400-450 gramos de manjar; 1/2 taza de coco rallado

Descripción

Sencillas y clásicas

Ingredientes

450 gramos de galletas de vino o de coco en Chile, en EEUU use una combinación de galletas Maria y digestive
100 gramos de nueces
400–450 gramos de manjar
1/2 taza de coco rallado

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Instrucciones

En el procesador de alimentos moler las galletas muy finas, unos dos minutos. También se pueden poner las galletas en una bolsa y aplastar con el uslero.
Moler las nueces medianas, no tan finas como las galletas.
Juntar las galletas molidas con las nueces en un bol y agregar el manjar y mezclar bien al principio con un tenedor y luego con las manos hasta obtener una masa suave.
Con una cuchara sacar porciones y rodar entre las manos para formar bolitas.
Pasar cada bolita por coco rallado, si la superficie se ha secado pueden pasar cada bolita por agua, rápido unos segundos y luego rodar en el coco.
Servir o guardar en un envase hermético por hasta 5 días.