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Pollo con champiñones

Pollo con champiñones


  • Author: Pilar Hernandez
  • Total Time: 1 hora
  • Yield: 6

Description

Sabroso y jugoso.


Ingredients

  • 1 bandeja de champinones o 2 tazas de champinones rebanados
  • 6 muslos o tutros cortos de pollo con piel
  • 1 cebolla mediana picada en cubos pequenos
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 hoja seca de laurel
  • sal y pimienta
  • perejil picado para servir

Instructions

  1. En una sartén u olla amplia a fuego medio calentar la mantequilla y el aceite. Agregar los champiñones y saltear revolviendo ocasionalmente por 3 minutos. Sacar a un plato.
    champiñones salteados en sarténPollo con champiñones
  2. Agregar la cebolla y cocinar revolviendo por 5 minutos.
  3. Por mientras, secar las presas de pollo con toalla de papel y salpimentar por ambos lados de cada presa generosamente.
    pollo sazonado
  4. Subir el fuego a medio alto. Agregar el pollo y sellar 3-5 minutos por lado.
    sellado del pollo pollo dorado en sarten
  5. Agregar el vino blanco y la hoja de laurel. Bajar el fuego a medio, tapar. Y cocinar por 15 minutos.
  6. Destapar agregar los champiñones y el perejil picado.
    Pollo con champiñones
  7. Servir caliente.
    pollo sobre puré Pollo con champiñones, receta chilena
  • Prep Time: 25 minutos
  • Cook Time: 35 minutos
  • Category: Pollo
  • Cuisine: Chilena

Nutrition

  • Serving Size:
  • Calories: 296
  • Sugar: 1.2 g
  • Sodium: 536.9 mg
  • Fat: 16.6 g
  • Saturated Fat: 4.8 g
  • Carbohydrates: 3.5 g
  • Fiber: 0.6 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 127.4 mg

Keywords: pollo con champiñones