Básicos de la repostería chilena

Muchos de nuestros pasteles y tortas requieren básicos de la repostería chilena para ser ejecutados. Como manjar y huevo mol para rellenar una torta. Crema pastelera para rellenar conejos o berlines.

Acá encontraran una colección de recetas para iniciarse en nuestra pastelería.

Ganache — Ganache-Crema de Chocolate

Básicos pastelería chilena: Huevo mol — Huevo mol

Crema de limón

Básicos de la pastelería chilena: Crema pastelera — Crema Pastelera

Básicos de la pastelería chilena: Manjar de leche condensada — Manjar de Leche Condensada

Malvaviscos o helados de invierno — Malvaviscos caseros

Figuras de azúcar

Fondant o pasta de goma casera — Fondant Casero

Salsa de arándanos

Salsa de chocolate — Salsa de Chocolate

Fondant casero de malvaviscos — Fondant de malvaviscos

Básicos de la pastelería chilena: Discos de merengue — Discos de merengue

Manjar casero

Bizcocho de chocolate para torta — Bizcocho de chocolate para tortas

Bizcocho de vainilla para tortas — Bizcocho de vainilla