Este calzone con tomate y cebolla, es sencillo y muy rico, háganlo tal cual.
Yo use masa de pizza de tarro, de la sección refrigerada del supermercado, por supuesto que se puede usar masa de pizza casera.
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Calzone con tomate y cebolla
2 calzones medianos
Ingredientes:
- 1/2 lata de masa de pizza o 2 bolas de 5-7 cm de diametro de masa de pizza (yo use el resto de masa para hacer empanadas de queso para mi hija)
- 2 tomates chicos o 1 grande, sin pepas y picado en juliana
- 1/2 taza de cebolla caramelizada (picar la cebolla pluma y dorar a fuego medio en 1 cucharada de aceite vegetal por aprox 20 minutos, al final revolver constantemente)
- queso rallado o láminas, yo use monterrey jack, pero cualquier queso que se derrita bien sirve
- orégano
- sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 425F o 220C.
- Trabajar cada bola de masa por separado, uslerear o con las manos adelgazar hasta tener un disco de aproximadamente 15 cm de diámetro.
- Rellenar con tomate, cebolla, queso, orégano y sal a gusto. Cerrar mojando los bordes con agua. Repetir con la otra bola de masa. Pincelar con aceite de oliva el calzone.
- Hornear a 425F o 220C por 15 minutos o hasta que este dorado.
Summary
Recipe Name
Calzone con tomate, cebolla y orégano
Pilar Hernandez
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No he visto en Chile masa de pizza en lata, he visto masa de pizza fresca en Coquinaria por ejemplo y en jumbo a veces o Líder.
consulta aquí en Chile, venden lata de masa de pizza?