English version Un clásico probablemente argentino, mi suegra es de allá y su mamá los hacía también. Los sandwich de miga son deliciosos y adictivos. Estupendos para cumpleaños y fiestas, se hacen en la tarde para servir en la noche. Mientras mas manos hayan mejor, así se hacen muy rápido. En casa de mi suegra […]
Mantecol casero
English version Cuando era chica el Mantecol siempre fue de mis favoritos. El Super8 era pasable, las Negritas y el Doblón eran ricas, pero si quería algo realmente decadente me iba por el Mantecol. Así que no podía más que intentar hacer mantecol casero. Hay diferentes recetas para hacer el Mantecol casero, unas incluyen hacer […]
Chimichurri para asado
English version Creo que de las cosas que más extraño de Chile son los asados de domingo donde toda la familia se reune: primos, tíos, abuelos y tías abuelas. Son esas reuniones las que recuerdo con más cariño, tanto por la sensación de pertenencia como por la comida. Cuando se cocina para el familión se […]
Tartaleta con mermelada o Pasta Frola
English version El viernes pasado vino a almorzar una amiga chilena que ya pronto vuelve a Chile, como su familia es italiana le quise hacer algo especial y fue muy divertido cuando me contó que su mamá siempre hacía esta tartaleta con mermelada, pero que ella pensaba que era una receta tradicional chilena, jaja. Como […]
Medialunas argentinas
English version Obviamente esta no es una receta tradicional chilena, pero con nuestra cercanía con Argentina, las medialunas son apreciadas y disfrutadas en Chile. Aún recuerdo la primera vez que viaje a Buenos Aires y nuestro desayuno era una medialuna y un café. Son perfectas. Las medialunas son panes con masa enriquecida con huevo y […]