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Hace tiempo que quería hacer papas asadas al horno, pero muchas de las recetas que había visto partían cocinando las papas en agua y luego dorándolas en el horno y como bien saben eso excede mi paciencia de lavado de ollas, así que decidí probar haciéndolas al horno bien caliente y quedaron excelentes.

Compre papas nuevas chicas de piel roja, las típicas y las corte en 4. Si les gustan las papas, les van a gustar, nosotros nos las peleamos con mi marido.

Se pueden hacer también con hierbas, lo mas típico es romero.
Fácil y muy rico.

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Papas asadas al horno

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3.5 from 24 reviews

Autor/a: Pilar Hernandez
Tiempo total: 50 minutos
Rinde: 4

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Descripción

Una receta sencilla de acompañamiento.

Ingredientes

Units

1/2 kg de papas nuevas chicas
1/3 taza de aceite de oliva, usen uno bueno, el sabor importa
1/2 cucharada de sal gruesa, si usan sal fina usen 1 cucharadita, pueden usar sales con sabor que ahora están super de moda

Cook Mode Mantiene la pantalla encendida

Instrucciones

Precalentar el horno a 450F o 235C, esto se demora unos 15 minutos, así que calculen la calentada del horno en los tiempos de la receta.
Lavar y escobillar las papas, secar con un paño de cocina. Cortar en 4 cada papa, quedan cubos de un poco mas de 1 cm por lado.
Cubrir una budinera con papel aluminio (esto hace mas fácil lavar la budinera después) poner las papas y cubrir con el aceite y la sal y luego con las manos revolver y mezclar, ordenar las papas para que queden en una sola capa y con la cáscara para arriba.
Hornear por 20 minutos hasta que estén doradas y cocidas, prueben enterrando un cuchillo en las papas.
Servir de inmediato.