Esta receta es muy sencilla y con un sabor muy simple, especial para los niños. La otra gracia es que conserva la forma muy bien durante el horneado así que pueden usar su moldes favoritos para cortar galletas y después decorarlas.
Si es muy importante respetar los tiempos en el refrigerador, yo generalmente hago la masa un día y la horneo al siguiente.
Otra cosa importante es enharinar el mesón con la menor cantidad de harina posible o usar papel siliconado y hornear las galletas sobre el papel directamente sacando solo la masa sobrante entremedio, ya que esa harina crea bolsitas de aire y les pueden quedar globitos en la superficie de las galletas.
Les dejo, de nuevo, el patrón para los copos de nieve hechos con glace.
Tal vez también te interese la receta: Galletas para decorar (masa con queso crema)
ImprimirReceta

Galletas de azúcar para decorar
- Preparación: 45 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 1 hora 5 minutos
- Rinde: 20 galletas medianas
- Categoría: Galletas
- Método: Horno
- Cocina: Internacional
Descripción
Una galletas perfectas.
Ingredientes
- 1 taza o 230 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azucar granulada
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de limón
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Instrucciones
- En un bol mediano batir con batidora a velocidad media el azucar y la mantequilla, hasta que este cremoso y pálido, unos 5 minutos, agregar el huevo y la vainilla, batir a velocidad media hasta que este totalmente incorporado.
- Agregar el harina y los polvos de hornear como una lluvia batiendo a velocidad baja, batir hasta que se empiece a formar una masa, amasar con las manos unas 10 veces.
- Envolver la masa en alusa plas y refrigerar toda la noche.
- Al día siguiente extender la masa en un mesón enharinado hasta obtener un grosor de ½ cm más o menos, cortar con corta galletas. Los sobrantes los puedes amasar y extender y volver a cortar.
- Hornear en horno precalentado a 180C o 350F por 8-12 minutos hasta que empiecen a tomar color en los bordes, dejar reposar 1 minuto en la lata, trapasar a una rejilla y dejar enfriar totalmente antes de decorar.
Notas
Receta adaptada de Glorius treats.
Lorena says
Hola, ¿ se puede usar endulzarte granulado como el azúcar ? ¿Afectaría en la masa? , ya que se utiliza en menos cantidad.
Gracias!!!!
Pilar Hernandez says
No sé, no tengo experiencia con endulzantes, lo siento.
Izzy says
Hola Pilar...estás galletas se pueden decorar con fondant también?. Gracias por tu blog y todas tus recetas 🙂
Pilar Hernandez says
Si, de todas maneras.
Camila says
Hola!
Me encanto la receta! Una consulta,cuantos dias puede estar refrigerada la masa antes de cocinarla? (No congelada),cuantos dias duran las galletitas listas y que sigan igual de ricas? Y como puedo hacerlas de chocolate? (Como las de la foto)saludos y muchas gracias.
Pilar Hernandez says
Refrigeradas 3 días (la masa antes de hornear). Una vez horneadas duran 5-7 días en frasco hermético.
La receta de las de chocolate: reemplaza 1/2 taza de harina por cacao en polvo amargo.
Saludos.
Camila says
Muchas gracias!!!!! 🙂
Viera says
Cuantas galletas salen aprox?
Pilar Hernandez says
30
María José says
Hola, como está, ¿Puede hacerse sin refrigerar?
¿Directo al horno?
Abrazos desde Chile.
María José
Pilar Hernandez says
No, pierden la forma y cuesta mucho trabajar la masa.