Hace poco hice los camotes al horno para Baby Center y me gustaron tanto que decidí hacer papas fritas al horno, hasta hace poco compraba las bolsas preparadas congeladas de papas fritas y las hacía al horno. Ahora ya se como hacerlas en casa. Si les gustan súper crocantes deben dejarlas en el horno una vez apagado.
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Papas fritas al horno
para 4 personas
- 5-6 papas
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación:
- Precalienta el horno a 400F o 200C.
- Prepara una lata de horno, cubre con papel aluminio o una alfombra de silicona.
- Lava y pela las papas.
- Corta en bastones de 08-10 mm. de grosor.
- Coloca los bastones de papa en un tazón y espolvorea con maicena, mezcla con las manos hasta cubrir totalmente como se ve en la foto.
- Rocia con el aceite de oliva y mezcla bien.
- Coloca en la bandeja de horno en 1 sola capa.
- Hornea 15 minutos, voltea los bastones y hornea por 15 minutos más. Apaga el horno y déjalos 10-20 minutos más dentro del horno para que queden crujientes, puedes dejarlos hasta 30 minutos.
- Sirve de inmediato.
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Papas fritas al horno
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Que tentadora la foto!……….Abrazotes, Marcela
Yo tambien las hago. Una amiga me dio el siguiente tip y quedan super!. Tienes prender horno con la lata donde pondras las papas adentro; le pones un poco de aceite y dejas que se calente. Cuando el horno este listo,sacas la lata ya caliente y le pones las papas; eso tambien las deja crocantes y riquisimas!.
Voy a probar a hacerlas así pues como tú, hasta ahora siempre compraba las de paquete. Es que rara vez me quedan tostadas las naturales fritas en aceite.