English version Me encantan las galletas Linzer, pero no tengo la paciencia de extender la masa cortar las galletas cortar los centros, hornear, alinear y pegar las galletas, para todos los que comparten esta "flojera" estas barras o galletas con mermelada y almendras son la solución perfecta. Las he hecho de las dos maneras y […]

Estas galletas zebra se ven preciosas y solucionan el eterno problema de elegir entre vainilla y chocolate, igual que en el queque mármol acá van los sabores juntos. El azúcar alrededor es azúcar de granos grandes y teñida, no se si la encuentran en Chile. Las pueden rodar en azúcar granulada o nueces picadas finas, […]

Hice estas galletas para la oficina de mi marido. Use la receta de galletas para decorar que uso siempre. Para el glaseado para galletas sin claras use la receta Wilton, que aprendí en sus clases. Glaseado para galletas sin claras Ingredientes: 3 cucharadas de polvo de merengue  (enlace afiliado) lo pueden comprar en Cherry y de la […]

English version Hace un año cuando estuvimos de vacaciones en Boston, fuimos a una panadería donde compre una bolsita de estas Galletas de chuchoca para el camino, eran las únicas que quedaban, por eso las elegí no sonaban para nada como mi estilo, pero me encantaron y no había dejado de pensar en ellas. Así […]

Estas trufas de brownies las hice con lo que sobró de los brownies y el ganache de chocolate blanco. Me gusta convertir los restos en algo diferente así nadie se aburre. Las trufas me encantan además porque son lindas sin ser laboriosas. Se pueden hacer en un ratito. Me gusta mucho rodarlas en cacao en […]

¡Galletas fáciles de papaya confitadas para celebrar la Boda Real! Tengo que confesar que desde chica me encantan las revistas copuchentas, esas que hablan de la vida de otras personas, nunca llevo un libro a la peluquería porque siempre espero encontrar la última Cosas o People, ahora lo saben. Y si, fui una admiradora de […]

Todo el sabor de las galletas con mermelada y migas, pero sin uslerear, cortar, etc. Rápido y súper rico para servir con café. Es importante que para que la receta resulte partir con la mantequilla a temperatura ambiente y batirla muy bien con el azúcar de modo que quede muy liviana. Tal vez también te […]

English version  Los Rugelach son galletas judías de origen, en Chile yo nunca las había comido, pero acá son bastante comunes de encontrar en los Delis judíos o en las panaderías. Son muy ricas, de linda apariencia y se pueden modificar con lo que uno tenga o quiera comer. Esta receta fue publicada por primera […]

Estas galletas conocidas como tejas de nueces son crocantes y delicadas. Es mejor comerlas pronto si vives en un lugar húmedo porque se van ablandando con los días. Se llaman clásicamente tejas porque se ponen sobre un rodillo recién salidas del horno para curvarlas, pero la verdad a mi me carga quemarme, así que no […]

Estas galletas de Brownie tienen una historia detrás, uno de los blogs que sigo es el de Cristina, ella se ha propuesto en un año hacer todas las recetas del libro La Buena Mano de Lucía Santa Cruz, un clásico en las cocinas chilenas. Y esta receta no le resultó así que la publicó para ver […]

Estas galletas de almendra se ven muy lindas y son súper ricas. Las hice para llevárselas de regalo a sus profesoras. Son muy sencillas de hacer y con un rico sabor. Si no consiguen azúcar en cristales grandes, usen azúcar granulada normal. No tienen que enfriar la masa ni nada. También pueden usar harina de […]

English version No es Navidad sin galletas y viviendo en el hemisferio norte no hay excusa, de hecho es exquisito prender el horno y hacer estas Galletas de Masitas Austríacas. En mi familia en diciembre el horno no paraba, mi abuela y mi mamá preferían hornear en la noche, con las ventanas abiertas para no […]