Hice esta torta para el cumpleaños de una amiga, su torta favorita es de piña, bastante clásica en Chile y fácil de encontrar: bizcocho de vainilla, crema chantilly y piña picada. Para hacer algo mas entretenido y basándome en una de las tortas del libro Sky High hice un bizcocho de azúcar rubia, una mermelada …
Este postre es una variación del postre con ciruelas del verano. Lo que más me gusto es que en vez de llevar canela con las manzanas, lleva vainilla lo que les da un sabor diferente y rico. Servido con crema chantilly esta delicioso. Postre de Manzanas 4 manzanas cortadas en juliana 1/4 taza de azucar …
He estado súper ocupada con mi nueva hija, ya tiene 2 semanas y media y esta muy bien, así que de a poco pienso volver a la cocina. Para empezar algo sencillo, un queque de limón, es mejor hacerlo y servirlo el mismo día, ya que envejece pronto, en los días siguientes yo lo tostaría …
Este sandwich es una reinterpretación de un sandwich que hace mi suegra en el pan de miga San Camilo que venden envasado en supermercados en Chile. Ella lo hace mucho para cumpleaños y siempre es un éxito. Yo en vez de usar jamón use roast beef y en vez de mayonesa use mantequilla con hierbas. …
Aprovechando que me quedo mantequilla con hierbas, compre roast beef he hice estos sandwichs quedaron muy ricos. Sandwichs de Roastbeef 1 pan italiano partido a lo largo y tostado mantequilla con hierbas 2 rebanadas medianas de roastbeef 1/2 palta cotada en rebanadas con una pizca de sal 1/2 tomate en rebanadas con una pizca de …
Estos sandwich son muy ricos fríos y muy practicos para una fiesta porque se pueden hacer en la mañana o incluso el día anterior y guardar cubiertos con toalla de papel humeda y luego envueltos en 2 capas de alusa plas. Sandwich de salmón ahumado 2 hogazas medianas a grandes de pan rústico de granos …
Estas galletas me encantan porque si hay algo que no me gusta de hacer galletas es uslerear una y otra vez la masa y cortar formas, por eso me encantan las galletas que se hacen en barra y se cortan con cuchillo o las galletas que se hacen bolitas y aplastan, especiales para hacer con …
He estado cocinando super poco, en parte por el calor, me da lata prender el horno y cocinar. Hoy buscando algo para almorzar me acorde de cuando era chica y por la casa de mis abuelos pasaban vendiendo quesos frescos… como echo de menos el queso fresco y quesillo, mhmmm. Lo que mas me gustaba …
No he estado cocinando mucho, pero hoy salí y comí un sandwich tan rico que quiero anotar los ingredientes para hacerlo en casa, ojalá pronto. Sandwich de vegetales grillados Empezar con un pan rústico, con buena costra, en este caso era un pan italiano. En una cara de pan colocar queso de cabra (del cremoso), …
Una comida rápida y rica, con harto sabor de verano. Yo la hice con cebollas moradas, pero con cebollas amarillas es lo mismo. Spaguettis con tomate y salmón ahumado 180 gramos de salmón ahumado a temperatura ambiente 2 tomates grandes o 3 medianos 1 cebolla mediana 2 tazas de spaguettis cocidos perejil y albahaca sal …
El viernes pasado quería cocinar algo con mis niños, así que le propuse hacer brownies que se que le encantan, acepto de inmediato. Hicimos la receta de siempre, que pueden leer acá, pero esta vez en vez de ponerle nueces o pasas le agregamos a la masa 1/2 taza de almendras molidas muy finas, casi …
No me gusta cocinar solo para mí, así que cuando me toca almorzar sola trato de combinarlo con alguna cosa por hacer y comer algo en algún café o en el supermercado. El viernes fui a Central Market a almorzar e hice la cola para los sandwich calientes y decidí probar el panini de prociutto, …
