La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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Como cultivar zapallos

Publicado el Jun 19, 2013 · Modificado el Jun 15, 2021 por Pilar Hernandez · Este post puede incluír links afiliados.

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Zapallito italiano / zucchini squash
Zapallito italiano / zucchini squash

La verdad este artículo sobre como cultivar zapallos aplica a zapallos de guarda, zapallo italiano, calabazas. Todas estas plantas se cultivan durante el verano, y se debe proceder de la misma manera y cuidados.

Pueden adelantar a finales del invierno haciendo almácigos, en Houston pueden hacerlo a principios de marzo. Colocar una semilla por macetero. Y cuando la planta este de unos 10 cm de alto, es hora de transplantar a la tierra ya fertilizada y mejorada con compost. Ser cuidadoso al transplantar y no perturbar las raíces.

También puedes plantar la semilla directamente en la tierra, para esto se recomienda hacer un pequeño cerrito (unos 10 cm de alto) y plantar 3 semillas formando un triángulo, a 3 cm. de profundidad. Si todas brotan, transplantar o desechar las 2 plantas mas débiles y solo dejar 1 por cerrito.

Todas estas plantas crecen muchísimo y necesitan espacio.

El riego debe ser dirigido a la base de la planta y profundo, una vez a la semana. Las plantas se pueden ver tristes durante el día por el calor, pero en la noche debieran recuperarse. Si se ven mustias en la mañana, regar.

Es importante cosechar todos los días tan pronto como se inicia la temporada, unos 2 meses después de la siembra, los zapallos pueden pasar de un tamaño apropiado a súper grandes en un día, mientras más coseches, mejor será la producción. Debes usar tijeras para cortar los zapallos, trata de dejar unos 2 cm de tallo adosado a la fruta.

Los zapallos son de las plantas más fáciles de cultivar, solo necesitan un área grande para plantar y mucho sol. Lamentablemente si se ven afectadas por varias pestes y enfermedades, mi manejo habitual es sacar la planta y plantar más semillas.

photo 1

 

Zapallo italiano creciendo / baby zucchini squash

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Comments

  1. Rodrigo says

    Marzo 31, 2016 at 2:35 AM

    Hola soy de Catamarca,argentina. Después que le extrai las semilla a mi zapallo cuanto tiempo tengo que esperar para plantarla?? Gracias.

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Marzo 31, 2016 at 2:32 PM

      Los zapallos crecen en verano, puedes plantarla 2-3 semanas después de que pase el riesgo de heladas.

      Responder
  2. olga says

    Abril 5, 2016 at 3:46 PM

    Hola sabe quiero sembrar dos hectareas de zapallo pero quiero la mejor semilla y la mas rentable me pdrian orientar porfavor algun nombre de semilla y alguna empreza que venda la semilla y otra que compre el zapallo le agradeceria muchas gracias

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Abril 6, 2016 at 8:06 AM

      Hola Olga,

      Tengo cero esperiencia en agricultura en Chile. Lo siento.
      Como vivo en EEUU solo me manejo en ese tema acá.

      Responder
  3. Sofia says

    Abril 18, 2016 at 4:56 PM

    Hola soy de Chile y vivo en un departamento. Comore un indoor para cultivar algunas verduras. Compre tierra neutra y tambien semillas tanto de zapallo italiano como de tomillo. Quisiera saber si al tenerlas en indoor necesito dejarlas algunos dias para que germinen o que.
    Por favor ayuda... estoy muy entusiasmada con esto. Saludos

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Abril 19, 2016 at 7:49 AM

      El zapallo sobre todo necesita 8 horas de sol directo... la verdad no creo que se pueda cultivar adentro a menos que uses lámparas, pero no tengo experiencia en eso lo siento. El zapallo es una verdura 100% de verano.

      Responder
  4. Marie says

    Junio 23, 2016 at 1:12 AM

    Hola. Tengo problema con las hojas de mis plantas, se secan en algunas partes en forma de hileras como gusanillos. Pienso que puede ser el riego, aquí el verano es engañoso un día 24 al otro 15 grados. Gracias

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Junio 23, 2016 at 9:25 AM

      Si puedes mandame una foto a mi correo, revisa bien que no sean insectos, también pueden ser virus. Solo riega en las mañanas y solo si al enterrar tu dedo índice la tierra se siente seca en la punta de tu dedo. Riega hasta saturar, deja que se seque y riegas de nuevo. No riegues todos los día porque si.

      Responder
      • Marie says

        Junio 25, 2016 at 3:16 AM

        Hola buenos días . Te enviaré fotos. Descubrí en la parte trasera de las hojas unas pequeñas cositas de color café claro parecen semillas o bien huevos de insectos. Cuál es tu mail no sé cómo agregar las fotos. Agradecida. Marie

        Responder
        • Pilar Hernandez says

          Junio 25, 2016 at 8:45 AM

          Te conteste a tu correo.

          Responder
          • Natalia says

            Marzo 1, 2018 at 5:40 PM

            Hola, yo tengo el mismo problema. Ayúdame!!!

          • Pilar Hernandez says

            Marzo 2, 2018 at 8:44 AM

            Cual? El riego es lo más delicado en los zapallos.

  5. Miguel says

    Agosto 29, 2016 at 8:46 AM

    Hola me gustaria saber a cuanto distancia se planta una de otra ? Son zapallos de los genades

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Agosto 30, 2016 at 7:55 AM

      Depende de la variedad, pero mínimo 1 metro entre cada una, si crece en enredadera debes ir guiandola.

      Responder
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