• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    Recetas fáciles y sabrosas con un toque chileno

    • Cosas dulces
      • Bombones y dulces
      • Coberturas, mermelada
      • Galletas
      • Helados
      • Panes dulces
      • Postres
      • Queques
      • Kuchen
      • Tortas / Pasteles
    • Cosas saladas
      • Aperitivo
        • Tragos
        • Pasta para untar
      • Acompañamiento
        • Arroz
        • Ensaladas
        • Fideos
        • Papas
        • Tortillas
        • Vegetales
      • Platos principales
        • Carne vacuno
        • Cerdo
        • Empanadas
        • Mariscos
        • Pavo
        • Pescados
        • Pollo
      • Desayuno
      • Panes
        • Panes chilenos
      • Sandwiches
      • Sopas y cremas
    • Recetas Chilenas
    • Otros
      • Huerta en casa
      • Datos útiles
      • Viajes y restaurantes
      • Fiestas
    • E-Books
      • Recetas Dieciocheras
    • English site
    • Cosas dulces
      • Bombones y dulces
      • Coberturas, mermelada
      • Galletas
      • Helados
      • Panes dulces
      • Postres
      • Queques
      • Kuchen
      • Tortas / Pasteles
    • Cosas saladas
      • Aperitivo
        • Tragos
        • Pasta para untar
      • Acompañamiento
        • Arroz
        • Ensaladas
        • Fideos
        • Papas
        • Tortillas
        • Vegetales
      • Platos principales
        • Carne vacuno
        • Cerdo
        • Empanadas
        • Mariscos
        • Pavo
        • Pescados
        • Pollo
      • Desayuno
      • Panes
        • Panes chilenos
      • Sandwiches
      • Sopas y cremas
    • Recetas Chilenas
    • Otros
      • Huerta en casa
      • Datos útiles
      • Viajes y restaurantes
      • Fiestas
    • E-Books
      • Recetas Dieciocheras
    • English site

    Como plantar y cultivar zanahorias

    Marzo 9, 2018 por Pilar Hernandez

    English version

    Como plantar y cultivar zanahoriasUna de las cosas que me encanta es plantar vegetales verlos crecer. Si soy honesta me tomó 2 años lograr un mediano éxito cultivando mis zanahorias en casa. Así que lo primero a tener en cuenta si plantan un huerto es que como todo en la naturaleza habrán muertos y heridos (nuestro orgullo, jaja).

    Plantar zanahorias es relativamente fácil y a los niños les gustan y no se van a olvidar fácilmente de la experiencia de sacar una zanahoria de la tierra, lavarla y comerla. Además se sorprenderán con lo dulces que son las zanahorias recién cosechadas.

    Lo primero es decidir si lo harán en la tierra o en macetero, las zanahorias crecen mejor en tierra suelta y algo arenosa. Debe ser un lugar con sol casi todo el día, puede ser al lado de una muralla, pero no debajo de un árbol. Para preparar la tierra primero sacar todas las piedras y raíces, con una pala den vuelta la capa superior (unos 20 cm. de profundidad), esparcir fertilizante ojalá orgánico en general 1 taza por metro cuadrado (lean las instrucciones del fertilizante, las concentraciones varían) y con un rastrillo o pala pequeña incorporen el fertilizante y trabajen la tierra de modo que quede como una arena un poco gruesa.

    Ahora hagan pequeños cerros de tierra de unos 10 cm. de altura y en la cima hagan un surco con el dedo, esparzan las semillas de zanahorias (son muy pequeñas) pueden espolvorearlas en el surco, cubran con tierra, ojalá tierra de hoja, una capa fina y palmoteen suavemente para asentar la tierra.

    Si quieren usar un macetero debe ser uno profundo (40 cm o más), deben ubicarlo en un lugar soleado y lo mas fácil es comprar tierra de maceteros orgánica que ya viene con fertilizantes y lista para plantar. En este caso les recomiendo formar los cerritos de tierra para plantar en círculos concéntricos. Plantar de la misma manera a si lo hicieran en tierra.

    Variedades que me gustan: todas las Nantes son sabrosas y producen buena cosecha. Las arcoiris son perfectas para cultivar con niños, producen zanahorias blancas, amarillas, naranjas, y moradas.

    El riego es muy importante, las semillas deben ser regadas TODOS los días ojalá en la mañana antes de las 10AM, hagan un riego suave con agua a media potencia, como una llovizna. Se debe regar todos los días hasta que las zanahorias tengan 4 hojitas. Incluso un día sin riego puede matar la semilla germinada. Las zanahorias pueden demorar hasta 21 días en germinar.

    Cuando las hojas de las zanahorias midan unos 8 cm. deben asegurarse de que haya espacio suficiente entre cada planta, deben estar a al menos 6 cm una de otra, sacar las plantas mas pequeñas para dejar que las mas fuertes sigan creciendo. No se recomienda transplantar las plantitas de zanahorias.
    Pueden plantar zanahorias a partir de agosto/septiembre en la zona central, ojalá plantar unas pocas semillas cada semana para que puedan cosechar varias veces.
    Están listas después de 70-80 días, cuando se empiezan a asomar la parte naranja y es de un diametro aproximado de 3cm.

    Visita nuestros otros artículos sobre el huerto urbano.

    Como cultivar zanahorias regado de las semillas Como plantar y cultivar zanahorias

    foto Pilar Hernandez

    ¡Hola!
    Mi nombre es Pilar Hernandez.
    Soy nacida y criada en Rancagua, transplantada a Santiago por 10 años de universidad y luego en 2003 a Houston y en 2022 a Seattle donde vivo, cocino y trabajo en huertos comunitarios.
    Gracias por cocinar conmigo.
    También me puedes seguir en: Instagram, Facebook, YouTube.
    O suscribirte al menú semanal.
    Y si deseas comprar mi libro en inglés: Amazon.

    Categorías: Huerta
    FacebookTweetPrint

    Reader Interactions

    Comments

      Agregar un comentario Cancelar respuesta

      Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

      This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    1. diego alonso

      Junio 4, 2021 at 1:50 PM

      hola acabo de leer que no es recomendable transplantar una zanahoria, yo hace mucho había puesto una y creció pero estaba en una caja muy pequeña pensé en transplantarla y a la hora que la saqué vi que y’a había una pequeña zanahoria un poco torcida pero tenía cuerpo crees que se podría salvar??

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Junio 5, 2021 at 7:54 AM

        No, si la sacaste ya no tiene vuelta, el problema es que la zanahoria tiene micro-raíces y al sacarla y moverla se destruyen. Son raíces casi microscópicas.

        Responder
    « Comentarios anteriores

    Sidebar

    Bienvenidos

    foto Pilar Hernandez

    Recibe las recetas en tu correo


    ¡Gracias por suscribirse!

    .

    Sugeridos de hoy

    Pie de limón, receta chilena

    Pie de limón

    Puré de porotos o frijoles blancos

    Puré de porotos

    Sopa de pantrucas

    Pantrucas chilenas

    Manjarate casero

    Manjarate hecho en casa

    Leche Nevada, receta chilena

    Leche Nevada

    Ensalada de quinoa

    Ensalada de quinoa

    Copyright © 2023 · La Cocina Chilena de Pilar Hernández · Sobre Mí · Contacto · Privacidad