La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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Como cultivar zapallos

Publicado el Jun 19, 2013 · Modificado el Jun 15, 2021 por Pilar Hernandez · Este post puede incluír links afiliados.

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Zapallito italiano / zucchini squash
Zapallito italiano / zucchini squash

La verdad este artículo sobre como cultivar zapallos aplica a zapallos de guarda, zapallo italiano, calabazas. Todas estas plantas se cultivan durante el verano, y se debe proceder de la misma manera y cuidados.

Pueden adelantar a finales del invierno haciendo almácigos, en Houston pueden hacerlo a principios de marzo. Colocar una semilla por macetero. Y cuando la planta este de unos 10 cm de alto, es hora de transplantar a la tierra ya fertilizada y mejorada con compost. Ser cuidadoso al transplantar y no perturbar las raíces.

También puedes plantar la semilla directamente en la tierra, para esto se recomienda hacer un pequeño cerrito (unos 10 cm de alto) y plantar 3 semillas formando un triángulo, a 3 cm. de profundidad. Si todas brotan, transplantar o desechar las 2 plantas mas débiles y solo dejar 1 por cerrito.

Todas estas plantas crecen muchísimo y necesitan espacio.

El riego debe ser dirigido a la base de la planta y profundo, una vez a la semana. Las plantas se pueden ver tristes durante el día por el calor, pero en la noche debieran recuperarse. Si se ven mustias en la mañana, regar.

Es importante cosechar todos los días tan pronto como se inicia la temporada, unos 2 meses después de la siembra, los zapallos pueden pasar de un tamaño apropiado a súper grandes en un día, mientras más coseches, mejor será la producción. Debes usar tijeras para cortar los zapallos, trata de dejar unos 2 cm de tallo adosado a la fruta.

Los zapallos son de las plantas más fáciles de cultivar, solo necesitan un área grande para plantar y mucho sol. Lamentablemente si se ven afectadas por varias pestes y enfermedades, mi manejo habitual es sacar la planta y plantar más semillas.

photo 1

 

Zapallo italiano creciendo / baby zucchini squash

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Comments

  1. FLOR says

    Enero 17, 2017 at 11:03 AM

    Hola vivo en Punta Arenas
    Sembré semillas en un macetero , dentro de casa, obvio; por el frio y viento;no se si me dará fruto...lo dudo....pero me maravillo casa día con sus bellas flores amarillo intenso y sus grandes hojas
    Saludos

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Enero 18, 2017 at 9:43 AM

      Tendrías que fertilizarlas a mano para tener mayor probabilidad, esto afuera lo hacen los insectos. Con un cotonito puedes pasearte de flor en flor mezclando el polen. Suerte!

      Responder
  2. Analu Delgado says

    Febrero 23, 2017 at 7:03 PM

    hola! vivo en Santiago de Chile, en noviembre mi hija sembró unas semillas de zapallo (del que compré en la feria), y salieron dos plantas hermosas, cada una dio un zapallo enorme (90 cm de diámetro el mas grande), mi consultas es, cuando puedo cosecharlos? tengo cero experiencia en cutivo de zapallo y he leído que cuando las hojas se sequen, pero mientras unas hojas se secan aparecen ramas nuevas y nuevas flores y zapallitos, y los dos grandes están apareciéndole unas manchas amarillas por el sol, muchas gracias por su respuesta

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Febrero 24, 2017 at 11:57 AM

      Generalmente se espera que se muera la planta, pero tienes que dejar de regarla. Lo otro es cuando se seque el tallo que conecta el zapallo a la planta, o bien ponle paraguas para el sol, de esos de totora a los zapallos y sigue esperando. Suerte!

      Responder
  3. Agustina Pérez Laborda says

    Febrero 28, 2017 at 1:53 PM

    Hola Buenos Días! Cómo estás? 😀 Muchas Gracias por la información! Por Favor deja que los zapallos crezcan! 😀 Que Dios te Bendiga! 😀 Por favor ten Fe en Dios!:D Muchas Gracias!! 😀

    Responder
  4. Mariana Vera Riveros says

    Abril 5, 2017 at 11:53 PM

    Hola, en mi patio crecieron unas plantas de zapallo , hasta ahora he cosechado 4 zapallos grandes , son del zapallo camote, no italiano, por cierto, todavía hay como 4 que debería cosechar en estos días , mi problema es que la planta sigue creciendo y ya empezó la lluvia acá en el sur , pero no quiero q mi patio se llene de planta de zapallo, leí que hay q esperar q la planta se seque, pero como digo, acá en Valdivia ya empezó la lluvia y por lo tanto el riego natural de las plantas , que puedo hacer para q la planta no siga creciendo ???

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Abril 6, 2017 at 7:54 AM

      Si los zapallos ya están del tamaño deseado y han cambiado de color y formado una cáscara mas dura puedes cosecharlos y arrancar la planta. Si todavía les falta madurar, arranca la planta de la tierra (para que muera de a poco) o corta las guías unos dos metros antes de que se unan con los zapallos y los dejas "madurar". Suerte!

      Responder
  5. Kathy says

    Octubre 8, 2017 at 8:32 AM

    Hola, soy de santiago de Chile tengo mis plantaciones de zapallo pero las hojas han sido comida de los caracoles como eliminarlos?

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Octubre 8, 2017 at 8:39 AM

      Los caracoles son súper dañinos, tienes que todos los días removerlos a mano y lo otro es dejar una tapa o plato con cerveza en la tierra cerca de las plantas, los caracoles se ahogan. No es una plaga fácil de controlar. Lo siento.

      Responder
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