Los porotos Phaseolus vulgaris son de las cosas más fáciles de cultivar, la mayoría de los porotos son arbustos o plantitas no enredaderas. No necesitan mucho espacio ni una tierra muy enriquecida, basta con un buen drenaje y sol. Son además muy agradecidos dado que por solo cultivarlos enriquecen la tierra fijando nitrógeno que luego otras plantas consumirán en su crecimiento.
Las variedades más comunes de porotos verdes (mi variedad favorita es Provider, otra muy sabrosa es la Kentucky Wonder) ambas variedades no tienen hilos si se cosechan jóvenes. La variedad Kentucky la pueden encontrar en arbustos o en enredadera, esta última produce por mas tiempo.
Otras variedades son porotos para granados (Borlotti o cranberry beans)que si se dejan secar sirven para guardar para el invierno.
También hay porotos verdes amarillos, la variedad Rocdor es muy buena.
Las habas también pertenecen a esta familia. Son cultivos de primavera, apenas pase el riesgo de heladas pueden empezar con el cultivo, les recomiendo plantar unas pocas semillas cada 2 semanas así tendrán un abastecimiento permanente durante el verano. Dependiendo de la variedad obtendrán una sola cosecha toda al mismo tiempo o varias cosechas a medida que la planta madura.
Para plantarlo deben preparar la tierra con tierra de hoja y arena de ser necesario, fertilizar con un fertilizante de liberación lenta, integrarlo bien y hacer hoyos de 2 cm. de profundidad donde pondrán la semilla, el espacio entre semillas dependerá de la variedad. Las habas se plantan más profundo. Apisonar (aplastar) la tierra con la mano y regar en forma de lluvia suave todos los días en la mañana hasta que los porotos germinen y tengan sus 2 primeras hojas, regar alternando día por medio hasta que tengan 6 hojas, luego solo regar cuando la tierra este seca al hundir el dedo.
Cuando los porotos verdes o granados estén listo para ser cosechados, es mejor cortarlos con tijeras, estas plantas tienen raíces delgadas y si tironean la planta se pueden quedar con la planta en la mano. Así que especialmente si están cosechando con niños tijeras y vamos cortando y recolectando. Los pueden guardar por varios días en una bolsa plástica en el refrigerador.
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Marcela says
Quiero ver pronto esa cosecha de porotos!!.....Abrazotes, Marcela
Pilar Hernandez says
vienen ya pronto!
Angelica says
Genial ahora podre tener mi propio cultivo :3... donde compra el fertilizante de liberación? Esspero responda. Muchas Gracias por su Información.-
Pilar Hernandez says
Donde vives? en general se encuentra en tiendas donde venden plantas o en tiendas del hogar, tipo Home Depot.
denise cortesse says
¡Hola Pilar! Si es posible...¿Podrías indicarme, a los cuantos días brotan los porotos?
Yo tengo 6 porotos (mi patio es chiquito) en remojo hace 4 días y todavía no brotan..!
¡Falta mucho? O era mejor que brotaran en el suelo?
Un saludo y gracias..!
Pilar Hernandez says
Yo nunca los remojo, los planto directo y solo me aseguro de regar todos los días. Cuanto se demoren en brotar depende de la temperatura ambiente y luz, pero entre 3-7 días habitualmente.
Nunca he escuchado brotarlos en agua a lo más en algodón mojado.
Maruja Llanos says
quiero plantar porotos verdes (de color claro)y no se que semilla debo comprar, si me lo indicas por favor muchas gracias
Pilar Hernandez says
Donde vives y te refieres a porotos verdes amarillos o cuales?
De los verdes mi favoritos son la variedad "provider" y de los amarillos "rocdor".
Suerte!
Teresa Sierra says
Yo humedesi unos porotos burros los de porotos con tallarines. Igual que los experimentos de los escolares. Salio la matita verde y la planto. Me sirve? Salen de ahí porotos verdes? Porfavor. Gracias
Pilar Hernandez says
No, salen porotos burros, son distintas variedades.