Como plantar y cultivar zanahorias

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Una de las cosas que me encanta es plantar vegetales verlos crecer. Si soy honesta me tomó 2 años lograr un mediano éxito cultivando mis zanahorias en casa. Así que lo primero a tener en cuenta si plantan un huerto es que como todo en la naturaleza habrán muertos y heridos (nuestro orgullo, jaja).

Plantar zanahorias es relativamente fácil y a los niños les gustan y no se van a olvidar fácilmente de la experiencia de sacar una zanahoria de la tierra, lavarla y comerla. Además se sorprenderán con lo dulces que son las zanahorias recién cosechadas.

Lo primero es decidir si lo harán en la tierra o en macetero, las zanahorias crecen mejor en tierra suelta y algo arenosa. Debe ser un lugar con sol casi todo el día, puede ser al lado de una muralla, pero no debajo de un árbol. Para preparar la tierra primero sacar todas las piedras y raíces, con una pala den vuelta la capa superior (unos 20 cm. de profundidad), esparcir fertilizante ojalá orgánico en general 1 taza por metro cuadrado (lean las instrucciones del fertilizante, las concentraciones varían) y con un rastrillo o pala pequeña incorporen el fertilizante y trabajen la tierra de modo que quede como una arena un poco gruesa.

Ahora hagan pequeños cerros de tierra de unos 10 cm. de altura y en la cima hagan un surco con el dedo, esparzan las semillas de zanahorias (son muy pequeñas) pueden espolvorearlas en el surco, cubran con tierra, ojalá tierra de hoja, una capa fina y palmoteen suavemente para asentar la tierra.

Si quieren usar un macetero debe ser uno profundo (40 cm o más), deben ubicarlo en un lugar soleado y lo mas fácil es comprar tierra de maceteros orgánica que ya viene con fertilizantes y lista para plantar. En este caso les recomiendo formar los cerritos de tierra para plantar en círculos concéntricos. Plantar de la misma manera a si lo hicieran en tierra.

Variedades que me gustan: todas las Nantes son sabrosas y producen buena cosecha. Las arcoiris son perfectas para cultivar con niños, producen zanahorias blancas, amarillas, naranjas, y moradas.

El riego es muy importante, las semillas deben ser regadas TODOS los días ojalá en la mañana antes de las 10AM, hagan un riego suave con agua a media potencia, como una llovizna. Se debe regar todos los días hasta que las zanahorias tengan 4 hojitas. Incluso un día sin riego puede matar la semilla germinada. Las zanahorias pueden demorar hasta 21 días en germinar.

Cuando las hojas de las zanahorias midan unos 8 cm. deben asegurarse de que haya espacio suficiente entre cada planta, deben estar a al menos 6 cm una de otra, sacar las plantas mas pequeñas para dejar que las mas fuertes sigan creciendo. No se recomienda transplantar las plantitas de zanahorias.
Pueden plantar zanahorias a partir de agosto/septiembre en la zona central, ojalá plantar unas pocas semillas cada semana para que puedan cosechar varias veces.
Están listas después de 70-80 días, cuando se empiezan a asomar la parte naranja y es de un diametro aproximado de 3cm.

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