De mis verduras favoritas y todas en la misma familia: brocoli, repollo y coliflor. En general suelo comprar las plantitas, pero este año estoy cultivándolos de semillas. Ya les contaré como resulta eso. Los trucos de como cultivar brocoli y repollo.
Estas verduras no tienen misterio, se compra la plantita de unos 10 cm de alto. Como siempre fijarse que no tenga insectos, este de un color vivo y las raíces NO salgan por el fondo, esto les dice que lleva mucho tiempo plantada en ese pequeño espacio y no tiene el vigor de una planta más nueva.
Se pueden cultivar en maceteros amplios o directamente en la tierra ya preparada. Lean los básicos de la huerta en casa para que empiecen con el pie derecho. No es necesario volver a fertilizar si durante la preparación de la tierra han agregado un fertilizante de liberación lenta.
Estas plantas son resistentes al frío. Las pueden plantar todo el año en la zona central de Chile si cuentan con suficiente sol. Deben espaciar las plantas medio metro una de otra.
En Houston son plantas de invierno. La primera ventana de cultivo es en Septiembre y luego en Enero. Vale la pena hacer las dos temporadas.
Requieren sol por al menos 6-8 horas diarias, riego profundo cada vez que al enterrar el dedo indice sientan seco en la punta.
Se cosechan cuando al alcanzado el tamaño adecuado y antes de que florezca! especialmente importante con el coliflor y el brocoli. El repollo esta listo cuando se siente duro y compacto. Se corta en la base de la planta y se sacan las hojas exteriores.
La planta de brocoli es muy generosa y después que han cortado la "flor" principal, seguirá produciendo brocolis más pequeños, pero igualmente ricos y nutritivos. No dejen que florezca, cosechen cuando la flor esta todavía apretada. Y si se florece NO lo entren a la casa, porque el olor es terrible (no pregunten como se eso...)
Los coliflores morados tienen el mismo sabor que los blancos, solo son más lindos.
Weftun says
Hola querida Pilar:
Estoy animada a plantar mi huerta... sólo un poco ansiosa, no cuento con mucho espacio pero algo haré. ¿sabes dónde comprar buenas semillas en Chile? me refiero a que no sean transgénicas. Saludos y gracias por tu ayuda!!
Pilar Hernandez says
No, toda mi experiencia en huertas es acá en EEUU. Se pueden importar semillas en todo caso, esta es mi tienda favorita acá y despachan a todo el mundo http://www.rareseeds.com/
Suerte!
Carolina says
Hola soy de Chile y del Sur en Valdivia y te recomiendo las semillas de Colun aunque no lo creas aqui no sólo vende yogurt y leche también tiene semillas de buena calidad y salen muy bien en el sur las personas ocupan esas espero que te sirva.
Pilar Hernandez says
Gracias por el dato Carolina.
Bernardita Contesse says
Hola Pilar planté brócolis for Inés del de enero. Primera vez. Estoy esperando a ver q pasa. Cómo cuánto demora en estar listo? Diría q tengo 6 hrs de sol. Y todavía encuentro que le falta harto. Solo se ven las hojas todavía.
Pilar Hernandez says
Los brocolis demoran 90-100 días en producir, es normal que sea harta hoja todavía, el brocoli es la flor y se desarrolla rápido. Puede ser que lo hayas plantado en época de mucho calor y no produzca por eso....
María alvarez says
Amiga Patricia dedos verde guardadora de semilla acá en chile búscala así en Facebook sus semillas son limpias.
Pilar Hernandez says
Gran dato. Gracias.
Juan says
Hola queria preguntarle en que fecha es propicio sembrar las semillas de brócoli en chile. Desde ya gracias por su ayuda
Pilar Hernandez says
No sé, depende de tu microclima, debes averiguar con alguien con las mismas condiciones de lluvias y temperaturas que tú.