Este post de Tostadas Mexicanas es auspiciado por BUSH’S. Las opiniones y todo el texto es mío y no ha sido editado por terceros.
¿Cuantas veces les ha pasado que les gustaría invitar algunas amigas y pasar un rato agradable conversando, pero no saben que servir? Y eso las paraliza…. me imagino que muchas veces porque incluso a mí que me gusta cocinar y que sé hacerlo, muchas veces me pasa que me enredo pensando que comida les gustará a todas, será entretenida, diferente y sabrosa y por supuesto no muy cara.
Bueno hoy les traigo una idea de comida para una fiesta que cumple con todas esas cualidades y además ni siquiera hay que eternizarse en la cocina… el único fin de semana que todas mis amigas blogueras podíamos reunirnos fue un sábado justo al día siguiente que yo volvía de viaje.
Osea esa mañana partí al supermercado temprano, luego 1 hora para ordenar y preparar todo y ya estaban llegando y empezó la buena compañía.
Si hay algo que me enorgullece de Houston es su diversidad, sin planearlo ese día éramos una mexicana, una salvadoreña, una argentina, una venezolana y una chilena (yo). Lo pasamos genial compartiendo datos y experiencias que nos han traído nuestros blogs.
Ariana con su blog 3TwentySix habla de su vida en general en Houston (eventos, restaurantes que visita, libros que lee, etc.), me encanta su estilo coloquial y las fotos de sus perros.
Alba tiene el blog Independent Mami y me encanta como incluye a sus niños y experiencias más cotidianas, gracias a ella he conocido productos súper eficientes para limpiar la casa.
Carlota en Criando-ando es la reina de la infancia feliz, sus reflexiones sobre la maternidad y los pequeños momentos buenos y malos son preciosas. Además tiene un ojo para fotografiar a sus niños perfecto y gracias a ella siempre me entero de compañías que imprimen fotos en imanes, o en pequeños libros o las ideas más lindas para fiestas.
Alejandra de Piloncillo y Vainilla es apasionada en el food blogging como yo, con ella puedo hablar por horas de platos, tendencias y recetas. Como la idea de la reunión era compartir consejos de fotografía de alimentos, Ale me ayudo muchísimo.
Me siento agradecida te tener amigas que me inspiran.
Volvamos a la comida, en general hoy en día con las alergias y dietas especiales encuentro que una opción siempre bienvenida por invitados y por la dueña de la fiesta es los bar o buffets donde cada persona se arma su plato… yo me decidí por las tostadas (tortillas de maíz crocantes) porque son deliciosas y visualmente entretenidas para fotografiar (hicimos varios ejercicios de fotografía: distintos fondos y accesorios)
Como les dije no me complique para nada y compre todo en el supermercado:
- Tostadas (una bolsa de 20)
- Una tostada sin porotos o frijoles no es tal, así que serví los Frijoles Negros Machacados y los Frijoles Charros Machacados. Ambos parte de la línea de Cocina Latina de BUSH’S beans. Son perfectos tal cual salidos del tarro. Calentar y servir. (1 lata de cada variedad caliente)
- Guacamole comprado o guacamole casero
- Carne para fajitas ya adobada (la sellé en el comal 3 minutos por lado, rebanar antes de servir)
- Champiñones salteados con chile ancho en polvo (opción vegetariana)
- Lechuga en tiritas
- Limas en cuartos
- Cilantro picado
- Queso fresco desmenuzado en migas
- Rabanitos rebanados finos
- Crema Mexicana (o crema fresca)
- Jalapeños rebanados
Además hice una ensalada mezclando salsa comprada (también pueden hacer su versión de pebre casero) con choclo cocido y porotos negros (BUSH’S por supuesto, lavados y escurridos)
Para tomar hice una sangría otoñal con jugo de manzana, vino y trozos de manzana y uvas. Es mejor prepararla un par de horas antes de servir para que se integren los sabores.
De postre serví alfajores comprados y café (podría haber sido de olla también).
La mesa quedo colorida y la comida sabrosa. Lo pasamos bien y yo siento que lo disfrute tanto como mis invitadas. Les dejo algunas de las cosas que ellas compartieron.
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