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    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    Recetas fáciles y sabrosas con un toque chileno

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    Huerta en maceteros: Tomates, ajíes y hierbas

    Abril 21, 2013 por Pilar Hernandez

    Ayer partí a comprar los materiales para la mini-huerta para pizza en maceteros patrocinada por Home Depot.
    Lo primero que hice fue elegir un carro de plataforma, para poder colocar las macetas y la tierra y todavía tener espacio para las plantas.
    Primera decisión: Macetas, como les mencione la mayoría de mis macetas son de arcilla y quería mantener la armonía, así que después de pasearme y ver toda la selección (de verdad hay para todos los gustos: modernas, tradicionales, con decorados, simples, con ondas, ovaladas, redondas, cuadradas, etc) me decidí por este juego de 4 macetas que están perfectas para la huerta para pizza.

    Segunda decisión: Tierra, debido a que esta huerta es de primavera-verano y considerando el calor de Houston, quería si o si la tierra con control de humedad. Tengan cuidado de comprar tierra para macetas y NO tierra para jardín que tiene otra composición y se compacta mucho en macetas impidiendo que las raíces crezcan como deben.

    Orgánica y buena para vegetales, pero NO para macetas

    Acá una foto de la que SI es para macetas y con control de humedad que protege a las verduras de la falta de agua y también de mucha agua. Les recomiendo esta tierra especialmente para lugares con lluvias abundantes (tormenta) y luego mucho calor y especialmente con vegetales que tienen tendencia a ponerse amargos cuando sufren estrés como es el caso de: acelgas, berenjenas, zucchini o calabacines.

    ¡Recomendada para macetas!

    Tercera decisión: Las plantas de verduras y flores. Como ven en la primera foto la variedad puede ser abrumadora… afortunadamente Home Depot tiene información en inglés y español que los orienta. Los tomates para macetas están claramente identificados. Algunas cosas en que fijarse:

    • Prefieran variedades de tomates Determinadas (son plantas más compactas)
    • Las letras mayúsculas después del nombre del tomate indican resistencia a enfermedades
    • En los chiles, ajíes y pimientos es cosa de gusto
    • Hierbas: recuerden que la menta debe estar siempre sola en una macetas ya que es invasiva
    • Busquen flores pequeñas son las preferidas de las abejas que ayudaran a polinizar sus plantas
    • Las flores deben ser de una variedad de pleno sol

    Cuarta decisión: Fertilizante para vegetales, realmente hay una multitud de opciones. Recuerden que si llueve mucho un porcentaje importante del fertilizante que trae la tierra va a ser “lavado” por las lluvias, por ello no deben dejar de fertilizar sus vegetales para tener una buena cosecha. Elegí un fertilizante líquido por su fácil aplicación y disponibilidad inmediata para las plantas.

    Así salí con el carro a tope. Afortunadamente uno de los empleados me acompañó al auto y organizó todo como un puzzle y volví a casa con las compras sanas y salvas.

     

    foto Pilar Hernandez

    ¡Hola!
    Mi nombre es Pilar Hernandez.
    Soy nacida y criada en Rancagua, transplantada a Santiago por 10 años de universidad y luego en 2003 a Houston y en 2022 a Seattle donde vivo, cocino y trabajo en huertos comunitarios.
    Gracias por cocinar conmigo.
    También me puedes seguir en: Instagram, Facebook, YouTube.
    O suscribirte al menú semanal.
    Y si deseas comprar mi libro en inglés: Amazon.

    Categorías: Uncategorized
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    1. Bohemian Babushka

      Abril 22, 2013 at 11:58 PM

      Sweetie y yo tambien estamos empesando nuestro garden de vegetales. Ya te dire como sale. BB2U

      Responder
    2. Alejandra Ramírez TheHermosas

      Abril 23, 2013 at 12:31 AM

      Que chulo! Me estas animando a crear mi propia huerta!

      Responder
    3. monicazyoung

      Abril 23, 2013 at 1:58 AM

      Un buen proyecto. Yo no soy muy buena con las flores y plantas, a ver si me animo

      Responder
    4. Reina Ri

      Abril 23, 2013 at 4:06 AM

      GRacias est información me viene muy bien estoy con planes de hacer mi mini huerto familiar y los tips que has dado son fantásticos, muchas gracias

      Responder
    5. Comiendo en LA

      Abril 23, 2013 at 4:36 AM

      Es uno de mis proyectos cuando compre mi casa, crear una linda huerta!

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