Melón con vino
Esta receta de melón con vino la adapte de "Laura Amenabar: mis mejores recetas de cocina" que seguro esta en muchas de sus casas, reduje el azúcar de 1 taza a ½ taza.
Este es un trago clásico del verano, se acostumbra llevar los ingredientes a pic-nics o a la playa y prepararlo in-situ. Recuerden llevar bombillas para pasar el meloncito alrededor. Y cucharas para comerse la comida, que macerada en el vino agarra un sabor muy bueno.
Esta receta la pueden también encontrar con el nombre Melvin (mel = melón) vin (vin=vino).
La fruta con vino es muy popular en Chile. El vino tinto con frutillas se conoce como borgoña, el vino blanco con frutillas es el clery. Son todas recetas muy similares a la sangría española.
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Melón con vino
- Prep Time: 15 minutos
- Total Time: 15 minutos
- Yield: 2
- Category: Cocktail
- Method: Crudo
- Cuisine: Chilena
Description
Un clásico Melvin pa'l paseo a la playa.
Ingredients
- 1 melon tuna maduro frío
- 1 plátano optativo
- duraznos o frutillas picadas optativo
- ½ taza de azúcar
- ½ litro de vino blanco frío
Instructions
- Cortar una lonja delgada del melon en un extremo para poder “sentarlo”, y que quede equilibrado.
- Del otro extremo cortar una buena porción para abrir el melón. Sacar la comida de la tapa y guardar.
- Sacar las semillas y un poco de la comida del interior.
- Agregar el azúcar, el melon picado y las otras frutas que deseen usar.
- Agregar el vino bien frío, revolver y disfrutar.
- Pueden refrigerarlo por hasta 2 horas.
Pucha que es weno el melón con vino!!!
Que bella te quedo la foto!....me encanta el melon con vino......Abrazotes, Marcela
Su "melvin" para ir a la playa 🙂
Nada mejor que un melvin....para estos dias de calor.
cierto!
Pilar, para cuantas personas es la receta? supongo que se puede servir en un bowl y poner hielo?...
para 4, se sirve en el melón mismo tradicionalmente.