Hace poco hice los camotes al horno para Baby Center y me gustaron tanto que decidí hacer papas fritas al horno, hasta hace poco compraba las bolsas preparadas congeladas de papas fritas y las hacía al horno. Ahora ya se como hacerlas en casa. Si les gustan súper crocantes deben dejarlas en el horno una vez apagado.
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Papas fritas al horno
para 4 personas
- 5-6 papas
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación:
- Precalienta el horno a 400F o 200C.
- Prepara una lata de horno, cubre con papel aluminio o una alfombra de silicona.
- Lava y pela las papas.
- Corta en bastones de 08-10 mm. de grosor.
- Coloca los bastones de papa en un tazón y espolvorea con maicena, mezcla con las manos hasta cubrir totalmente como se ve en la foto.
- Rocia con el aceite de oliva y mezcla bien.
- Coloca en la bandeja de horno en 1 sola capa.
- Hornea 15 minutos, voltea los bastones y hornea por 15 minutos más. Apaga el horno y déjalos 10-20 minutos más dentro del horno para que queden crujientes, puedes dejarlos hasta 30 minutos.
- Sirve de inmediato.
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Based on 12 Review(s)
Papas fritas al horno
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Juan Neira says
Gracias Pilar por receta, próximo fin de semana las prepararé en mi casa junto a mi familia en Antofagasta
Pilar Hernandez says
Suerte y que las disfruten.
María Robert says
Que buenas gracias por compartir cuídate cariños
Pilar Hernandez says
Me alegro que te gusten, saludos.
Marcela says
Hola, quiero saber por qué se le espolvorea Maizena? qué sucede si las preparo sin eso? Excelentes recetas! Saludos desde Chile.
Pilar Hernandez says
Es para que queden más crocantes, más parecidas a las fritas.
José Arellano Ortega says
Hola Pilar muy buena su página.
Me interesa saber de recetas veganas pues tenemos un hijo que no consume carne.
Saludos desde Chile
Gracias
Pilar Hernandez says
Acá puedes ver recetas vegetarianas, no tengo una categoría vegana
https://cocinachilena.cl/category/menu-vegetariano/
Suerte.