Hace poco hice los camotes al horno para Baby Center y me gustaron tanto que decidí hacer papas fritas al horno, hasta hace poco compraba las bolsas preparadas congeladas de papas fritas y las hacía al horno. Ahora ya se como hacerlas en casa. Si les gustan súper crocantes deben dejarlas en el horno una vez apagado.
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Papas fritas al horno
para 4 personas
- 5-6 papas
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación:
- Precalienta el horno a 400F o 200C.
- Prepara una lata de horno, cubre con papel aluminio o una alfombra de silicona.
- Lava y pela las papas.
- Corta en bastones de 08-10 mm. de grosor.
- Coloca los bastones de papa en un tazón y espolvorea con maicena, mezcla con las manos hasta cubrir totalmente como se ve en la foto.
- Rocia con el aceite de oliva y mezcla bien.
- Coloca en la bandeja de horno en 1 sola capa.
- Hornea 15 minutos, voltea los bastones y hornea por 15 minutos más. Apaga el horno y déjalos 10-20 minutos más dentro del horno para que queden crujientes, puedes dejarlos hasta 30 minutos.
- Sirve de inmediato.
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Based on 12 Review(s)
Papas fritas al horno
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Veronica Cervera says
Voy a probar a hacerlas así pues como tú, hasta ahora siempre compraba las de paquete. Es que rara vez me quedan tostadas las naturales fritas en aceite.
Gabriela Farina says
Yo tambien las hago. Una amiga me dio el siguiente tip y quedan super!. Tienes prender horno con la lata donde pondras las papas adentro; le pones un poco de aceite y dejas que se calente. Cuando el horno este listo,sacas la lata ya caliente y le pones las papas; eso tambien las deja crocantes y riquisimas!.
Marcela says
Que tentadora la foto!..........Abrazotes, Marcela
Michaelle says
Yo hago sweet potato asi! Con aceite de oliva y sal de ajo, a veces le he puesto un poco de aji de color y quedan riquisimas! La maicena es para que queden crujientes? Voy a probar!
Pilar Hernandez says
Si, la maicena ayuda a que queden mas crocante.
Verónica says
Las hice ayer Pilar, ¡todo un éxito! acompañadas de unos huevos fritos (¡es que teníamos antojo!, jajaja y ¡no veas cómo gustaron!
Pilar Hernandez says
Que rico! me encantan con huevitos fritos o con huevos con cebolla.