Tortilla de espinacas
Me encantan las tortillas, son fáciles de hacer, económicas y una forma diferente de comer muchos vegetales, las puedes servir con arroz, o con papas asadas, o con alguna proteína: salmón, un bistec, escalopas, pollo asado, etc. Además esta tortilla de espinacas es muy sencilla de preparar.
Si tienes algún resto de salsa de verduras o tomates la puedes usar sobre la tortilla de espinaca. Un clásico con justa razón de las casas chilenas. Puedes agregarle cebolla dorada también, pero yo no tuve tiempo esta vez.
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Tortilla de espinacas
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Total Time: 1 hora
- Yield: 4
- Category: Vegetales
- Cuisine: Chilena
Description
Sabrosa y sencilla.
Ingredients
- 2 bolsas de espinacas (o 1 kilo)
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche o crema
- sal, pimienta, aceite
Instructions
- Lavar y estilar las espinacas. Cocinarlas 3 minutos en potencia máxima en el microonda. Escurrir el agua si soltaran algo. Y dejar enfriar unos 5 minutos.
- En un bol batir los huevos, leche, sal y pimienta. Revolver hasta mezclar. Volcar sobre las espinacas cocidas y revolver.
- Calentar una sartén mediana con 1 cucharada de aceite a fuego medio.
- Verter las espinacas en la sartén y cocinar a fuego medio por 15 minutos o hasta que el centro este cocido.
- Dar vuelta la tortilla con ayuda de un plato y cocinar por el otro lado unos 5 minutos hasta que este dorada.
- Servir caliente o tibia.
Nutrition
- Serving Size:
- Calories: 128
- Sugar: 1.5 g
- Sodium: 236.3 mg
- Fat: 7.1 g
- Saturated Fat: 1.6 g
- Carbohydrates: 9.6 g
- Fiber: 5.5 g
- Protein: 10.5 g
De sabor me quedo rica (le agregue ajo en polvo) pero se me desarmo por completo.
Las tortillas son harta práctica, puedes batir los huevos un poco más eso ayuda. Suerte.
Hola Pilar, gracias por tus recetas, siempre deliciosas.
Respondiendo tu pregunta inicial si miramos los videos, en lo personal me ayuda mucho la receta y las fotos. De esta forma me doy el tiempo para seguir los pasos a mi ritmo. Por lógica el video va más rápido y me cuesta seguirlo, pero ésa es mi apreciación personal.
Gracias nuevamente y a cuidarse del calor. Aquí en San Antonio estamos a 106!
Saludos
Hola Evelyn, si esta horrible este calor tan al principio del verano.Gracias por contestar mi pregunta. Abrazos.
Gracias exquisitas recetas
Muchas gracias.
Agradezco su receta.me fue de mucha utilidad.
Me alegro mucho. Saludos.
Pili las espinacas me gustan más que los chocolates, la voy a hacer, gracias
Súper.
Compre el producto el 28 de agosto y aun no tengo respuesta de.. Si me lo enviaron o no
No vendemos ningún producto, creo que estas confundida de página.
Yo le pongo mas huevos así le da consistencia y no se desarma.
Queda rica con más huevos también.