English version Ya sea que hagas tu bistec a la sartén o a la plancha, acá te muestro paso a paso como lograr una carne jugosa y sabrosa, osea como hacer un rico bistec. El olor a bistec y especialmente cuando es sazonado con abundancia de ajo me recuerda a mi abuelo. Ya les he contado …
English version Los anticuchos de corazón es un plato peruano muy popular en Chile. En Perú se venden muchas veces en la calle en carritos. La palabra anticucho, brochetas de carne, viene del quechua y la compartimos los pueblos andinos. Los anticuchos de diferentes carnes son un plato muy antiguo, se cree que de antes …
English version El antojo me supero, hace como 2 semanas que quería comer esos tacos crocantes del Tacobell o Tacos de carne molida. Lo irónico es que tengo uno a distancia caminable de mi casa, pero como le hago el quite a la comida chatarra, decidí hacer mi propia versión. Quedo espectacular. Así que entro al …
English version Una receta clásica de Carne a la cacerola con salsa de verduras que vale la pena saber hacer sin tener que mirar la receta o haciendole todas las adaptaciones que el momento, presupuesto, y contenidos del refrigerador amerite. Una cosa que me gusta mucho es decorar los platos con las mismas hierbas que …
Las tortillas, como esta tortilla de papas y chorizo fácil, son un plato que es muy bueno aprender a hacer, sirve para darle salida a verduras varias, fideos, atún, arroz, de todo, además son baratas y con este método donde no tienen que estresarse con darla vuelta, que mas se puede pedir…. este método de …
Esta receta de Bistec chino es inspirada en la comida china, pero como no tenía algunos ingredientes tuve que improvisar, originalmente era una carne con brocoli. De todas formas quedo muy rico y es con ingredientes que probablemente tienen a mano, lo otro bueno es que pueden adaptarlo a lo que ustedes tengan en casa …
Para hacer esta mini Hamburguesas o Sliders use un truco muy bueno que leí en internet, creo que es de Alton Brown. Una vez condimentada la carne, yo suelo usar la batidora Kitchenaid para esto con la paleta plana, obviamente se puede hacer también en un bol grande y con las manos. Colocar la carne …
Hace mucho que quería hacer un Chili de carne gringo, porque a mi marido le gusta y es una de esas recetas que uno puede hacer mucho y luego tener almuerzo o cena por muchos días. Como el chili es una sopa, tal vez sería mejor hacerla en invierno, pero estoy segura que acá en …
La idea de esta comida viene de usar restos… salsa de tomates casera, ricotta que sobró de la tarta y carne del asado del sábado. Es muy rápido de armar, obviamente se puede hacer con salsa de tomates comprada en el supermercado elegir una con cebolla y champiñones por ejemplo o con pimientos asados. Y …
Esta receta de Bistec a la naranja me tincó mucho. La recomiendo, el resultado es una carne blanda y muy sabrosa. El wok de la foto es de Ikea, pero si volviera a comprar uno este sería el elegido (enlace afiliado). Tal vez también te interese la receta: Carne mongoliana. Bistec a la naranja, receta china …
