Galletas elegantes estampadas

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Hoy, mas que una receta les traigo una idea genial galletas elegantes estampadas, cuando la vi supe que tenía que probarla y si resultaba compartirla acá.
La receta original es del blog La Receta de la Felicidad, un blog español precioso.
Lleve estas galletas a una reunión con amigas, para darles un toque más chileno las pegue con manjar (dulce de leche/cajeta). Son además de hermosas, muy ricas.
Creo que las agregaré a mi lista de galletas navideñas, junto a las de miel y jengibre.

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Galletas elegantes estampadas

para 24 galletas
Ingredientes:

• 185 gramos de harina
• 100 gramos de maicena
• 150 gramos de mantequilla sin sal fría
• 1 huevo
• 80 gramos de azúcar flor
• pizca de sal
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Colocar en la procesadora la maicena, harina, la sal, azúcar y la mantequilla en cubos. Procesar hasta obtener una arena.
2. Agregar el huevo y el extracto de vainilla, procesar hasta que se forme una masa.
3. Extender la masa entre 2 láminas de papel pergamino.
4. Presionar con sellos o lo que deseen. Cortar en las formas deseadas.
5. Refrigerar las galletas por 30 minutos. Precalentar el horno a 180C o 350F.
6. Hornear por 12-14 minutos. Sacar del horno apenas se empiecen a dorar, dejar enfriar en la bandeja por 5 minutos y luego pasar a una rejilla para que se enfrien totalmente.