Unos huevos revueltos con queso de cabra y ciboulette son un poco mas sofisticados para el desayuno de Pascua de Resurrección. Son fáciles y muy ricos.
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Huevos revueltos con queso de cabra y ciboulette
para 2 personas
Ingredientes:
- 2 huevos
- 4 cucharadas de queso de cabra blando (el que viene en tubos)
- ciboulette (3-5 ramitas) picado fino
- aceite, sal
- 4 tostadas
Preparación:
- Tostar el pan, cubrir con queso de cabra una capa mediana, espolvorear con el ciboulette. Tener todo listo café, jugo de naranja, la mesa puesta. La idea es hacer los huevos y comerlos de inmediato.
- Calentar una sartén pequeña anti adherente a fuego medio (no usar fuego alto), agregar el aceite (una cucharadita mas o menos) y dejar calentar 1 minuto.
- Agregar los huevos y dejarlos cocinarse por 30 segundos sin hacer nada, revolver con una cuchara de palo moviendo los huevos del borde al centro de la sartén, hacerlo lentamente, apagar el fuego antes que se vean listos, si se ven 80% cocidos apagar el fuego, se van a terminar de cocer mientras uno los sirve sobre el pan.
- Espolvorear con mas ciboulette y servir y comer de inmediato.
Receta inspirada por Deb from Smitten Kitchen
garlutti says
PILAR si que se ven estupendos ..me los tomaria sin dudar ...feliz PASCUA MARIMI
Blo says
Que ricos Pilar, y es que los huevos no pueden faltar absolutamente en la mañana de Pascua. 🙂