Huevos revueltos con queso de cabra

Unos huevos revueltos con queso de cabra y ciboulette son un poco mas sofisticados para el desayuno de Pascua de Resurrección. Son fáciles y muy ricos.

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Huevos revueltos con queso de cabra y ciboulette

para 2 personas
Ingredientes:

• 2 huevos
• 4 cucharadas de queso de cabra blando (el que viene en tubos)
• ciboulette (3-5 ramitas) picado fino
• aceite, sal
• 4 tostadas

Preparación:

1. Tostar el pan, cubrir con queso de cabra una capa mediana, espolvorear con el ciboulette. Tener todo listo café, jugo de naranja, la mesa puesta. La idea es hacer los huevos y comerlos de inmediato.
2. Calentar una sartén pequeña anti adherente a fuego medio (no usar fuego alto), agregar el aceite (una cucharadita mas o menos) y dejar calentar 1 minuto.
3. Agregar los huevos y dejarlos cocinarse por 30 segundos sin hacer nada, revolver con una cuchara de palo moviendo los huevos del borde al centro de la sartén, hacerlo lentamente, apagar el fuego antes que se vean listos, si se ven 80% cocidos apagar el fuego, se van a terminar de cocer mientras uno los sirve sobre el pan.
4. Espolvorear con mas ciboulette y servir y comer de inmediato.

Receta inspirada por Deb from Smitten Kitchen

Summary

Recipe Name

Huevos revueltos con queso de cabra y ciboulette

Published On

2011-04-20

Preparation Time

0H5M

Cook Time

0H10M

Total Time

0H15M

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5 Based on 2 Review(s)