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    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    Recetas fáciles y sabrosas con un toque chileno

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    Manzanas asadas

    Enero 23, 2022 por Pilar Hernandez
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    Otro postre clásico son las manzanas asadas. Aunque esta vez seguí la sugerencia de mi amiga Polin, y 5 minutos antes de sacarlas del horno les agregue manjar. Quedaron deliciosas.
    Manzanas asadasLas manzanas asadas me gusta hacerlas abiertas, partidas por la mitad, encuentro que se ven mucho más lindas. Para sacarles el centro use una de las cucharas para servir helados, pueden usar un sacabocados o una cuchara de borde afilado o un cuchillo.

    Tal vez también te interese la receta: Kuchen de manzana con migas

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    Manzanas asadas

    Manzanas asadas


    ★★★★★

    4.5 from 18 reviews

    • Author: Pilar Hernandez
    • Total Time: 1 hora
    • Yield: 6 1x
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    Description

    Una receta fácil y deliciosa.


    Ingredients

    Scale
    • 3 manzanas grandes
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 2 cucharaditas de azúcar
    • 6 cucharadas de manjar
    • canela, opcional

    Instructions

    1. Precalentar el horno a 350F o 180C.
    2. Lavar y secar las manzanas. Cortarlas por la mitad de polo a polo, como se ve en la foto. Sacar las pepas y cortar los tallos si se desea.
      Cortando manzanas para rellenar
    3. Colocar las manzanas en una fuente cuadrada o rectangular que pueda ir al horno. Ordenarlas para que no bailen dentro de la fuente.
    4. Colocar pedacitos de mantequilla en las mitades, espolvorear con azúcar y canela si se desea.
      Manzanas en el molde con mantequilla.
    5. Hornear por 40 minutos, probar si están listas con un cuchillo, cuando sea fácil atravesar la cáscara con un cuchillo están listas.
    6. Agregar el manjar al centro y cocinar 5 minutos más.
    7. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.
      Manzanas asadas
    • Prep Time: 20 minutos
    • Cook Time: 40 minutos
    • Category: Postres
    • Method: Horno
    • Cuisine: Chilena

    Keywords: Manzanas asadas, Manzanas con manjar

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    Usa @enmicocinahoy en Instagram o Twitter.

    foto Pilar Hernandez

    ¡Hola!
    Mi nombre es Pilar Hernandez.
    Soy nacida y criada en Rancagua, transplantada a Santiago por 10 años de universidad y luego en 2003 a Houston y en 2022 a Seattle donde vivo, cocino y trabajo en huertos comunitarios.
    Gracias por cocinar conmigo.
    También me puedes seguir en: Instagram, Facebook, YouTube.
    O suscribirte al menú semanal.
    Y si deseas comprar mi libro en inglés: Amazon.

    Categorías: Comida chilena / Chilean cuisine, Cosas dulces, Manzanas / Apples, Postres, Postres chilenos, Recetas chilenas
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    1. Grace

      Mayo 13, 2020 at 6:00 PM

      Pilar riquísimas las manzanas asadas! La única variación que le hice, fue que al servirlas le agregué un chorrito de ron, que le dió un toque maravilloso. Muchísimas gracias por compartir tanto talento culinario.

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Mayo 14, 2020 at 8:09 AM

        Eso suena muy atractivo. Gracias por el dato.

        Responder
    2. Patricia López

      Junio 14, 2020 at 9:37 PM

      Hola gracias por compartir las recetas chilenas como papas con mote, manzanas asadas y calzones rotos entre otras, felicitaciones y nuevamente gracias.

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Junio 15, 2020 at 7:41 AM

        De nada, son tan ricas, abrazos.

        Responder
    3. Aida Talamantes.

      Marzo 4, 2021 at 5:10 PM

      Qué es el manjar? Cuáles son sus ingredientes? Gracias. Saludos desde Huehuetoca estado de México.

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Marzo 5, 2021 at 7:57 AM

        Es Dulce de leche, hecho con leche condensada o leche de vaca y azúcar.

        Responder
    4. Carolina Francisca Eguiguren Escala

      Mayo 23, 2022 at 4:55 PM

      Hola quisiera que me des la receta de la leche nevada si se puede me encanta recibir tus recetarios besos

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Mayo 24, 2022 at 7:11 AM

        Acá https://cocinachilena.cl/leche-nevada-receta-chilena/

        Responder
    5. Ana Gloria Orlandini Ortiz

      Junio 20, 2022 at 7:37 AM

      Pilar, disfruto tus lecturas y recetas, he probado unas cuantas y siempre resultan bien. Muchas gracias por tu dedicación y compartir tantas delicias.
      Hay un refrán que usamos en Chile, y que dice: “a quien se muda, dios le ayuda”, y espero de todo corazón que el cambio de casa y estado, les sea exitoso a cada integrante de tu hermosa familia.
      Un abrazo y mis mejores deseos de bienestar.

      Responder
      • Pilar Hernandez

        Junio 20, 2022 at 8:22 AM

        Muchas gracias Ana. Se me había olvidado ese refrán, me lo voy a auto-decir durante la mudanza que siempre son una locura.

        Responder
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