![Quesadillas rápidas y fáciles](https://cocinachilena.cl/wp-content/uploads/2010/06/quesadillas.png)
Los porotos los pueden reemplazar por carne picada, trozos de pollo cocido o asado, pimentón en cubitos, etc.
Tal vez también te interese la receta: Sopa de tortilla
Quesadillas rápidas y fáciles
para 4 quesadillas
- 8 tortillas, si están congeladas, descongelar 30 segundos en el microonda, solo para poder separarlas.
- 1 tarro de porotos negros, colados y lavados en un colador con agua fría, estilar
- 3 cucharadas de salsa pre hecha, la venden en frascos de distinto picor. Si no se tiene en frasco reemplazar por un tomate sin pepas, cilantro, 1 cucharada de cebolla o cebollín, un pedacito de ají, todo picado fino (puede ser en la procesadora) aliñar con sal, aceite y un poco de comino.
- 4 rebanadas de queso de grosor medio
Preparación:
- Las cantidades son aproximadas porque las tortillas son de distintos tamaños, yo compre medianas de unos 12 cm de diámetro, y las hago con una tortilla arriba y otra abajo, pero si están muy grandes se pueden doblar por la mitad.
- Partir calentando una sartén grande o 2 sartenes medianas anti adherentes a fuego medio.
- Por mientras, mezclar los porotos con la salsa y moler con un tenedor.
- Calentar una tortilla en cada sartén por 30 segundos, dar vuelta y rellenar con un cuarto de la mezcla de porotos y el queso, tapar con otra tortilla y dejar dorar por 2 minutos, dar vuelta y dorar por 2 minutos mas. Cortar con el cortador de pizza en 4 o en 3 y servir con crema ácida, palta en rebanadas y salsa. Lo importante es hacer las quesadillas despacio y a fuego bajo-medio, para no quemar las tortillas y derretir bien el queso.
Summary
![recipe image](https://cocinachilena.cl/wp-content/uploads/2010/06/quesadillas.png)
Recipe Name
Quesadillas rápidas y fáciles
Pilar Hernandez
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
![1star](https://cocinachilena.cl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cocinachilena.cl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cocinachilena.cl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cocinachilena.cl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](https://cocinachilena.cl/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
Los prepare, pero donde vivo no encontre los porotos , entonces use poroto musgo , quedaron muy buenas, en casa a todos les gusto , se hicieron pocas.
Que bueno Marlon, me alegro.
Pilar genial receta quesadillas.
Todas muy buenas..
Dime q queso bueno para derretirse xf.
He probado muchos y no consigo efecto “.
CARIÑOS
¿Donde vives Patricia? Los quesos cambian de nombre y variedad de país a país.
Hola Pilar cómo estás ? Gran idea las quesadillas sobre todo ahora que estoy de vacaciones en Pichilemu Cariños y muchísimas gracias por tu generosidad
De nada, descansa.