La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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Salsa de arándanos para postres

Publicado el Abr 16, 2022 · Modificado el Jun 25, 2024 por Pilar Hernandez · Este post puede incluír links afiliados.

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Para acompañar el Salsa de arándanos para postres

La pueden también servir con waffles, pancakes o panqueques, pero mi manera favorita es tomar un trozo de queque de vainilla, nueces, etc tostarlo en como si fuera una tostada de pan y luego cubrirlo con la salsa mientras este tibio.

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Receta

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Salsa de arándanos

Salsa de arándanos para postres

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 3 from 25 reviews
  • Author: Pilar Hernandez
  • Prep Time: 20 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Total Time: 40 minutos
  • Yield: 1 taza
  • Category: Postres
  • Method: Cocina
  • Cuisine: Internacional
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Descripción

Una salsa perfecta para postres.


Ingredientes

  • 3 tazas de arándanos
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ⅓ taza de agua


Instrucciones

  1. Mezclar todo en una olla mediana de fondo grueso, poner a cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor, unos 5 minutos, bajar el fuego para que hierva suavemente, dejar hervir unos 20 minutos hasta que espese un poco. Fría va a ser mas espesa.
    Salsa de arándanos
  2. Revolver ocasionalmente.
  3. Si se desea pasar por cedazo, sino dejar enfriar y servir.
    Salsa de arandanos Salsa de arándanos.
  4. Dura una semana refrigerada.

Notas

Adaptada de Ina Garten, receta en inglés acá

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Salsa de arándanos para postres

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Comments

  1. Daniel Osorio says

    Febrero 25, 2024 at 11:50 AM

    Excelente receta, lo hice y me quedo muy rico.
    Gracias Pilar.

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Febrero 25, 2024 at 12:31 PM

      Me alegro Daniel. Saludos.

      Responder
  2. Jaime Herrera says

    Septiembre 10, 2024 at 12:25 PM

    Se puede hacer con arándanos, (Cranberrys), deshidratados?

    Responder
    • Pilar Hernandez says

      Septiembre 11, 2024 at 10:34 AM

      No, el contenido de agua es muy diferente, necesitas una receta diferente.

      Responder
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foto Pilar Hernandez
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