Me encanta el cous cous integral o tradicional, es una de las mejores pastas para comprar integral, es tan chiquitita que ni se nota. Yo habitualmente cocino bastante 1, 2 tazas y lo guardo para irlo preparando como ensalada, plato principal o de acompañamiento. Esta receta es de acompañamiento, rico con carne, pescado, pollo lo …
Pan con salmón ahumado, brie y palta, muy rico para un aperitivo o una once (té) un poco mas elaborada. Durante el verano muchas veces no tengo ganas de cocinar y muchas veces tomamos once, algo muy tradicional en Chile. Una once chilena generalmente incluye té y pan, todo los demás es optativo. Puede ser …
Para este pollo asado en ensalada, primero mariné el pollo con mantequilla de maní, soya y chipotle, luego lo cociné en el comal/plancha (grill sobre la cocina), rebanado y servido con una ensalada de hojas verdes, pepino y palta. Es un bol de almuerzo delicioso. Quedo muy rico, colorido y llenador. Tal vez también te …
Ideas para sandwiches y paninis Paninis de salmón Otro sandwich Panini de salmón, la verdad la máquina de hacer paninis fue un fantástico regalo, es fácil de usar, limpiar y los sandwich quedan fantásticos. Idealmente hacer este sandwich con salmón previamente cocido al horno. Se pone los filetes de salmón de mas o menos 5oz …
Hoy hice este risotto de pimentones asados para subirme el ánimo… estoy con jaqueca, pero cocinar me relaja así que decidí hacerlo, además así tengo algo para llegar y calentar el fin de semana, siempre me da lata cocinar los fines de semana, a menos que sea algo súper especial o dulce. Tal vez también …
La idea de esta comida viene de usar restos… salsa de tomates casera, ricotta que sobró de la tarta y carne del asado del sábado. Es muy rápido de armar, obviamente se puede hacer con salsa de tomates comprada en el supermercado elegir una con cebolla y champiñones por ejemplo o con pimientos asados. Y …
Este arroz integral con tomates y cebollines es un acompañamiento fresco y deliciosa. La calidad del arroz como casi todo varía mucho, así que si tienen una familia a la cual no le ha gustado el arroz integral, es buena idea comprar otra marca y otras variedades: corto y largo por ejemplo. Mi marca favorita …
Les presento el Causeo con pan, tomates y mozzarella o Panzanella, esta ensalada es típica de Italia, del verano, porque necesita buenos tomates. Muy útil para usar el pan un poco viejo y muy rica y llenadora. Obviamente se le pueden agregar muchas otras cosas, cortes de jamón o salchicha por ejemplo. A mí me …
Un poco trabajoso, pero rico y cundidor. Mi receta de Lasaña de verduras es a propósito baja en grasa, así que casi no tiene queso. Le pueden colocar mas ricotta, y mas queso si desean, y hacer la salsa blanca de manera tradicional con mantequilla y leche entera. Tal vez también te interese la receta: …
Estos panqueques de papas con salmón ahumado es algo para hacer para un aperitivo o una fiesta, se sirve a temperatura ambiente. Es bastante mas llenador de lo que uno cree y se ve muy bonito. Tal vez también te interese la receta: Entrada de salmón ahumado y queso crema. Panqueques de papa con salmón ahumado …
Una opción diferente de sandwich es este pita con pollo indio. Muy rico, algo picante, dejen fuera de la marinada el ají si desean. Y si no tienen algo no se preocupen. Lo que hace el sandwich en mi opinión es la salsa de yogurt con menta. Ojalá les guste. Pueden reemplazar las hojas verdes …
Un plato indio de curry de cerdo con lentejas y zapallo muy fácil de hacer y rápido. Se puede servir con arroz blanco o solo. Tal vez también te interese la receta: Curry de garbanzos. Curry de cerdo con lentejas y zapallo Para 4 porciones Ingredientes: 1/2 taza de lentejas crudas 1 cucharada de aceite …
