Una alternativa a los tortilla chips o papas fritas que me encantan, son los Pita chips con merkén, que la verdad son súper ricos y si los hace uno, se pueden hacer con pitas integrales y controlar la sal y el sabor. Es súper fácil.
Me gusta servirlos con hummus, salsa verde, salsa de cilantro, salsa de yogur en general van muy bien. O incluso con algunas ensaladas donde se comportan como crutones.
Pueden comprar o hacer el pan pita en casa.
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Pita chips con merkén
para 32 chips
Ingredientes:
- 4 pitas integrales
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/8 cucharadita de merkén
- 1/8 cucharadita de pimienta recién molida
Preparación:
- Precalentar el horno a 375 F o 190 C.
- Cortar las pitas en 8 (como pedazos de pizza).
- En un bol grande colocar las pitas y rociar con el aceite y las especias, revolver para que las pitas absorban el aceite.
- Colocarlas en una lata de horno, sin que se sobre pongan unas con otras, hornear por 10 minutos, dar vuelta y hornear por 10 minutos más.
- Sacar y dejar enfriar totalmente.
- Servir con guacamole, hummus, etc.
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Pita chips con merkén
Pilar Hernandez
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Te leo en octubre de 2017. Poco después de los desastres naturales de septiembre. Aunque al ser tú chilena (tiqui tiqui ti..!!) debes haber nacido ,al igual que yo,con el piso moviéndose con temblores , sólo puedo imaginar el desastre que todos uds. están viviendo con lo que acaban de pasar en esa región. Te mando un gran abrazo , mucha fuerza , y esperanza en que muy pronto todo esto sólo sea un recuerdo. Te agradezco la templanza que has tenido para aún en esa situación, seguir escribiendo tu blog , que me gusta tanto , y que me ha servido tanto. Un abrazo cariñoso desde Chile.
Gracias Rosario, el blog es mi refugio, así que trato de mantenerlo siempre. Ha sido bien terrible ver los daños del huracán, mi casa no se inundó por suerte, nosotros nos inundamos en el 2015 y decidimos vender y mudarnos a otra zona de Houston y esta vez tuvimos suerte, pero la escuela de mi hija menor y muchas de mis amigas están viviendo un infierno de incertidumbre, que hacer. La ciudad en la superficie se ve ok, pero uno escarba un poquito y vez todo el daño. Muy triste. Gracias por acordarte de mi y escribirme. Un abrazo.