Unos huevos revueltos con queso de cabra y ciboulette son un poco mas sofisticados para el desayuno de Pascua de Resurrección. Son fáciles y muy ricos.
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Huevos revueltos con queso de cabra y ciboulette
para 2 personas
Ingredientes:
- 2 huevos
- 4 cucharadas de queso de cabra blando (el que viene en tubos)
- ciboulette (3-5 ramitas) picado fino
- aceite, sal
- 4 tostadas
Preparación:
- Tostar el pan, cubrir con queso de cabra una capa mediana, espolvorear con el ciboulette. Tener todo listo café, jugo de naranja, la mesa puesta. La idea es hacer los huevos y comerlos de inmediato.
- Calentar una sartén pequeña anti adherente a fuego medio (no usar fuego alto), agregar el aceite (una cucharadita mas o menos) y dejar calentar 1 minuto.
- Agregar los huevos y dejarlos cocinarse por 30 segundos sin hacer nada, revolver con una cuchara de palo moviendo los huevos del borde al centro de la sartén, hacerlo lentamente, apagar el fuego antes que se vean listos, si se ven 80% cocidos apagar el fuego, se van a terminar de cocer mientras uno los sirve sobre el pan.
- Espolvorear con mas ciboulette y servir y comer de inmediato.
Receta inspirada por Deb from Smitten Kitchen
ALIMENTA says
Bueno que maravilla de huevos! se ven muy ricos! No se que es ciboulette..buscaré por internet a ver de que se trata.
Mil besossss
Anabella says
Eso como dijo Marcela, tambien para picoteo.
Solo una duda ¿como es el queso de cabra en tubo?
Acá, traigo a veces del campo uno fresco, de uno o dos dias ¿será parecido? o tendría que molerlo con algo de crema-
Rosita Vargas says
Que rico pilar es muy rico comer asílos huevitos ricos baratos y sencillos,eso lo hice al desayuno y almorcé tortilla de pescado hoy viernes con huevo duro,los huevos son mi pasión,cariños y abrazos.
Dulces Suspiros says
Pilar....has puesto uno de mis desayunos favoritos... y que pocos domingos hay que no los haga. Y comidos así mismo en pan tostado tal como los muestras... con su cebollino y todo. Como si estuviera en mi casa vamos. No sabes cuánto me ha emocionado ver ese platillo. 🙂 Muchas gracias por compartirlo y por tus comentarios. Besazos.
Miri says
Hola Pilar
Lo unico que me falta, es que No puedo sin ellas, son unas aceitunitas y ya, mi desayuno perfecto!!!!!!!!!
Gracias por ponerlo...............
sweetcakestoronto
besos
miri