English version En general nosotros compramos bagels, vivimos en un barrio donde hay muchos judíos y tengo un Deli muy a la mano donde venden bagels que no tienen nada que envidiarles a los que venden en NY. Este es un pan inventado en EEUU, algo raro entre los panes. Cuando voy siempre compro la …
English version Las colizas son un tipo de pan especial chileno, en general el pan especial tiene mantequilla o huevos agregado lo que produce una miga más suave. Tengo tantos recuerdos en torno al pan.Alcance a crecer en una época en que cada tarde alguien de la familia iba a comprar pan. Mi familia vivió por …
English version La receta pan de queso fresco y feta es patrocinada por America’s Dairy Farm Families and Importers, en colaboración con el Innovation Center for U.S.Dairy. Todas las opiniones son mías.Me encanta hacer pan y hace tiempo quería probar hacer pan con queso en la masa, de modo que le diera sabor a los bollos. El resultado …
English version Receta patrocinada por La Vaquita. Todas las opiniones son mías. Hace siglos que quería hacer Arepas con zapallito y queso fresco en casa, no sé si se acuerdan que el año pasado cuando terminamos de reparar la casa por la inundación hicimos una fiesta para agradecer a todos nuestros amigos que nos ayudaron mientras …
English version La receta pizza chilena patrocinada por FlatOut y SoCu. La pizza chilena me trae los mejores recuerdos. Con mi marido nos casamos cuando todavía nos faltaba un año para terminar la carrera de medicina. Así que ese año mientras hacíamos nuestros internados los dos llegabamos tarde y muertos de cansados al departamento y …
English version Las marraquetas y las hallullas son los panes que no pueden faltar en las casas chilenas, y cuando hay invitados el pan especial. Yo crecí en una época en que el pan todavía se iba a comprar cada día a la panadería. No se compraba en el supermercado ni congelado. No, era siempre …
English version Esta receta es parte de una campaña con Cacique® y Latina Bloggers Connect. He sido compensada por mi tiempo. Todas las opiniones y receta son mías. Gracias por apoyar a las marcas que trabajan con mi blog.En mi familia la cena de Navidad no es cena realmente, sino solo muchas cosas para picar …
English version Esta receta de Pancitos para la once o scones la hice con mi familia, y fue nuestro desayuno el 25 de diciembre, es muy sencilla y los pancitos son deliciosos, crocantes por fuera y con una miga esponjosa adentro. La gracia es que pueden mantener los pancitos congelados y hornearlos justo antes de …
English version Al fin las hice en casa, esta semana no habían Tortillas de harina mexicanas en el supermercado porque la máquina que las estira estaba mala, si, en mi super Houstoniano hacen las tortillas frescas, es lo mejor. Así que llegó el viernes y tuve que saber hacerlas yo misma. Los viernes es el …
English version Una alternativa para días en que no hay tiempo de hacer pan con levadura, acá en EEUU es muy famoso como pan Irlandés o pan hecho con bicarbonato de soda. No tiene la complejidad de sabores de un pan hecho con pre-fermento y levadura, pero saca mucho de apuro y el olor a …
Una chanchada gringa que hicimos con mi marido para el superbowl, exquisito. El pan queda tostadito y con el queso caliente que se estira, demasiado decadente. Lo encuentro perfecto para esas juntadas de verano relajadas con unas cervezas heladitas. Mejor aún si están en la playa. Febrero siempre se me hace laaargo pensando en todos …
Esta receta de Pan de molde blanco se puede hacer en máquina o a mano. Acá lo importante es la harina que usen, buena harina igual excelente pan. La levadura debe estar lo más fresca posible. Yo muchas veces hago esta misma receta usando 2 tazas de harina de pan y 2 1/4 tazas de …
