Helado de palito de mango y jengibre
Estoy segura que cuando éramos chicos hacíamos helados de palito en mi casa, pero no me puedo acordar de nuestros sabores favoritos, estoy segura que helado de palito de mango y jengibre no eran comunes. Este año los popsicles (helados de palito) están súper de moda acá en EEUU y ahora en las vacaciones encontré un molde para hacerlos muy práctico, tienen una tacita para que lo que chorrea quede ahí atrapado y una pequeña bombilla para tomarse el jugo caído.
He probado:
mango-plátano
mango-durazno
mango-arándanos
frutilla-arándanos
También hice uno de gusto mas adulto con mango-jengibre, les dejo la receta que es muy simple. Obviamente estos helados dependen totalmente de la fruta, si esta dulce o no, también hicimos de uva con un poco de agua y tuvimos que agregarle un poco de azúcar, así que es importante probarlos antes de ponerlos a congelar.
Si no tienen los moldes pueden hacerlos en vasitos plásticos, envases de yogurt o lo que tengan a mano.
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Helado de palito de mango y jengibre
- 1 mango bien maduro pelado y picado
- 1 tirita de jengibre confitado picada
Poner ambas cosas en la juguera o moler en un vaso con la minipimer hasta obtener un puré espeso y sin pedazos. Verter en vasitos o moldes de helado, a mi me salieron 2 grandecitos. Dejar en el congelador por al menos 6 horas. Servir.
