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    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

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    Helado de palito de mango y jengibre

    Agosto 7, 2010 por Pilar Hernandez

    Helado de palito de mango y jengibreEstoy segura que cuando éramos chicos hacíamos helados de palito en mi casa, pero no me puedo acordar de nuestros sabores favoritos, estoy segura que helado de palito de mango y jengibre no eran comunes. Este año los popsicles (helados de palito) están súper de moda acá en EEUU y ahora en las vacaciones encontré un molde para hacerlos muy práctico, tienen una tacita para que lo que chorrea quede ahí atrapado y una pequeña bombilla para tomarse el jugo caído.
    He probado:
    mango-plátano
    mango-durazno
    mango-arándanos
    frutilla-arándanos
    También hice uno de gusto mas adulto con mango-jengibre, les dejo la receta que es muy simple. Obviamente estos helados dependen totalmente de la fruta, si esta dulce o no, también hicimos de uva con un poco de agua y tuvimos que agregarle un poco de azúcar, así que es importante probarlos antes de ponerlos a congelar.
    Si no tienen los moldes pueden hacerlos en vasitos plásticos, envases de yogurt o lo que tengan a mano.

    Tal vez también te interese la receta: Helado de canela al agua.

    Helado de palito de mango y jengibre

    • 1 mango bien maduro pelado y picado
    • 1 tirita de jengibre confitado picada

    Poner ambas cosas en la juguera o moler en un vaso con la minipimer hasta obtener un puré espeso y sin pedazos. Verter en vasitos o moldes de helado, a mi me salieron 2 grandecitos. Dejar en el congelador por al menos 6 horas. Servir.

    Helado de palito de mango y jengibre

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Helado de palito de mango y jengibre
    Published On
    2010-08-07
    Preparation Time
    0H20M
    Cook Time
    0H0M
    Total Time
    0H20M
    Average Rating
    41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)
    foto Pilar Hernandez

    ¡Hola!
    Mi nombre es Pilar Hernandez.
    Soy nacida y criada en Rancagua, transplantada a Santiago por 10 años de universidad y luego en 2003 a Houston y en 2022 a Seattle donde vivo, cocino y trabajo en huertos comunitarios.
    Gracias por cocinar conmigo.
    También me puedes seguir en: Instagram, Facebook, YouTube.
    O suscribirte al menú semanal.
    Y si deseas comprar mi libro en inglés: Amazon.

    Categorías: Comida de niños, Cosas dulces, Helados
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