Margarita de pomelo rosado

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Hace tiempo que quería publicar una receta de margaritas en el blog y dado que se acerca el Cinco de Mayo, una festividad donde los gringos celebran las tradiciones mexicanas, tomando margaritas. Es el Aniversario de la batalla de Puebla realmente, me decidí. Disfruten esta Margarita de pomelo rosado.

En Texas la temporada de cítricos es súper abundante y con buenos precios. En Chile odiaba el pomelo, por lo amargo, acá descubrí el pomelo rosado y me encanta, es fresco, con el amargor justo y de un color precioso. Pueden usar maracuyá que es ácido y produce una deliciosa margarita.

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Margarita de pomelo rosado

para 2 personas
Ingredientes:

• 90 ml de tequila
• 60 ml de licor de naranja como el Cointreau
• 60 ml de jugo de lima o limón (2)
• 180 ml de jugo de pomelo rosada (2)
• jarabe de goma o sirope, 2 cucharadas
• sal para servir

Preparación:

1. Mezcla todo en la cocktelera. Agrega la goma a gusto. Prueba y ajusta el dulzor.
2. Pasa la piel del pomelo por el borde de los vasos y hunde en sal.
3. Llena los vasos con hielo y sirve la margarita.

Receta adaptada del blog Confections of a Foodie Bride.

Summary

Recipe Name

Margarita de pomelo rosado

Pilar Hernandez

Published On

2014-05-02

Preparation Time

0H10M

Cook Time

0H0M

Total Time

0H10M

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