Un clásico probablemente argentino, mi suegra es de allá y su mamá los hacía también. Los sandwich de miga son deliciosos y adictivos. Estupendos para cumpleaños y fiestas, se hacen en la tarde para servir en la noche.
Mientras mas manos hayan mejor, así se hacen muy rápido. En casa de mi suegra muchas veces nos juntamos hijas, nueras y amigas a hacerlos.
Uno de los rellenos de miga mas clásico es con choclo. Y los que sobran, si es que sobran, son el desayuno obligado del día siguiente.
¿Los conocen con otro nombre? no estoy muy segura de como se llaman.
Lo que mas me gusta es que son infinitamente adaptables.
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Sandwich de miga o de 3 pisos
- Prep Time: 30 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 12
- Category: Sandwiches
- Method: Crudo
- Cuisine: Argentina
Descripción
Perfecto para fiestas.
Ingredientes
- 4 paquetes de pan de miga Los Castaños, es grande cuadrado sin costra y mas delgado, en EEUU lo venden en panaderías chinas o argentinas
- mayonesa
- choclo cocido
- queso laminado
- quesillo en rodajas
- lechuga lavada y centrifugada
- pastas de salmón, pollo, etc
- huevo duro en rebanadas
- jamón
- palta en rodajas
- tomate en rodajas
Instrucciones
- En una bandeja colocar una rebanada de pan, cubrir con una capa delgada de mayonesa, rellenar con una capa de jamón y una de queso. Cubrir con mayonesa otra rebanada de pan, cubrir el queso jamón con la mayo hacía abajo.
- Esparcir mayonesa en la misma rebanada. Osea la rebanada del medio tiene mayonesa por los dos lados.
- Ahora colocar una capa de choclo y huevo duro.
- Cubrir con otra rebanada de pan con mayonesa.
- Osea cada sanguchito lleva 3 panes y 2 rellenos entre cada capa.
- Ir armando los sandwichs uno sobre otro para que se aplasten solos con el peso (foto).
- Cubrir toda la bandeja con alusa plas (foto) y dejar reposar refrigerados 2 horas.
- Cortar cada sandwich en 8, con 2 diagonales y una cruz.
Miri says
Pilar, mis padres son Argentinos y en casa eran nuestra cena preferida en verano, los tuyos se ven deliciosos!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri
foodtravelandwine says
Que delicia....jamas los comi en Argentina....pero en Valparaiso existe (o existia?) una fuente de soda que se llama Bogarin....y sus sandwiches eran parecidos y exquisitos....mi favorito era quesillo palta....se ven deliciosos...Abrazotes, Marcela
Herko says
Esas fotos me dan hambre. ¡Me encantan los sandwiches de 3 pisos!
Gloria says
Pilar me encantan estos sandwichs se parecen a los del Paula!!
Dora says
Hola Pilar. aunque no te deje comentarios quiero que sepas que aqui estoy siempre, disfrutando de las cosas tan ricas que hacers!!!
En Mexico hacemos esto para fiestas pero lo hacemos como un pastel y se quita las costras al pan se unta de mayonesa y colocan 4 o 5 panes en linea, la primera capa es de guacamole, la segunda es ensalada de huevo y la tercera es ensalada de pollo o de atun. se esta con una ultima capa de pan y se cubre todo de mayonesa, se envuelve en papel aluminio y se refrigera toda la noche, se sirve frio. Saludos. Dora. Blue Dreams