Ayer hice esta crema de café para tortas para rellenar unas láminas de oblea que había comprado hace un tiempo. La crema quedo exquísita, pero el resultado final fue horrible, las obleas en vez de mojarse y quedar blanditas formaron como una sustancia, nada rico de textura ni de sabor. Una pena. En la foto …
Hice esta torta para unos amigos en su fiesta doble de cumpleaños 29, fue una fiesta grande y pude probar este bizcocho para torta de 3 pisos. Mi idea era cubrir después la torta con fondant y decorarla de manera entretenida, pero el clima me jugó en contra y la falta de tiempo para hacer …
Me encantan las frutillas (fresas) y aunque ahora hay todo el año en el supermercado, en esta época es cuando están mas ricas en mi opinión, así que vienen perfectas para un postre para el día de la madre: Charlotte de frutillas. No quise complicarme haciendo bizcochos o cosas mas elaboradas y recurrí a la …
Nada mejor que inventar una receta de cheesecake de mangos para entretenerse en un día lluvioso. Y por supuesto además aprovechar de usar unos mangos deshidratados que compre hace un tiempo pensando en snacks, pero ahí seguían ocupando espacio en la despensa. Tal vez también te interese la receta: Cheesecake tradicional. Cheesecake de mangos Ingredientes: …
Mañana es San Valentín e invite a mi esposo a celebrarlo juntos con una cena en casa. El menú es tabla de quesos, sopa de cebolla y mousse de chocolate. Hoy aproveche de hacer el mousse con calma… fue buena idea porque no resulto tan fácil como había anticipado… el chocolate suele ser temperamental. Tal …
Esta receta es muy sencilla y fácil de hacer de bizcocho de vainilla. La otra receta de bizcocho que solía hacer era con leche y los huevos se batían por separado yemas y claras a nieve, osea se ensucian más cosas. Esta es bien rápida y el bizcocho resultante tiene muy buena textura, es firme …
Esta tarta la quería hacer hace mucho tiempo y decidí que mañana era un buen día para comer una Tarta de piña y almendras en honor a Barack Obama. Visita nuestra colección de recetas chilenas acá. Tarta de piña y almendras receta masa de Dorie Greenspan receta crema de almendra de Tartelette Ingredientes: Para la masa, 1 …
Esta receta de quequitos de naranja, también les sirve para hacer un queque de naranja de los rectangulares. Los queques resultantes son muy mojaditos y aromáticos. Los pueden congelar o guardar en una bolsa en el refrigerador por hasta 5 días. Tal vez también te interese la receta: Torta de Naranja. Quequitos de naranja para …
Curso Wilton I y II La semana pasada empece a ir al curso Wilton de como decorar tortas, hoy es mi segunda clase, así que iré poniendo mis ensayos y errores. Fui a las clases en las tiendas Michael’s. Hay que llevar una torta a cada clase, hoy llevaré esta que es un bizcocho de …
Increíblemente esta es segunda vez que hago un brazo de reina, y la primera vez no me resulto mucho y se me rompió, esta vez el Brazo de Reina de zapallo quedo mucho mejor. Hice una versión bien gringa porque lo lleve a una cena de Thanksgiving, pero definitivamente haré uno con manjar (dulce de …
Esto si que es algo muy gringo. Este año es mi 5to Thanksgiving y por primera vez decidí cocinar un pie, el postre por excelencia en estas fiestas. Decidí hacer el pie de camote (sweet potatoes) porque tengo 5 kg de camotes en casa. El camote de acá es diferente al de Chile con la …
Desde Halloween que he estado esperando para hacer esta receta de chocolate navideño, use los chocolates recolectados y un Sahne Nuss que tenía guardado. Pueden usar casi cualquier chocolate y combinar diferentes marcas. La idea es usar arándanos rojos y pistachos por el rojo y verde de la Navidad, pero si no les gustan pueden …
