Esta receta de Cochinita pibil es mi propia versión después de probar la receta de un blog amigo y leer otras recetas en internet y quede muy contenta con el resultado, la vez anterior que hice esta receta la había hecho con lomo de cerdo y quedo muy seca, ahora use un corte con mucha …
Este curry de camarones es uno de esos platos en que el sabor domina el plato, por sobre cómo se ve. Me encanta la comida india y todo lo que se pueda cocinar en una sola sartén. Por supuesto esta receta es muy adaptable a lo que uno tenga en la casa y cada persona …
Esta ensalada de betarragas y manzanas, es una combinación que comí en un restaurant de inspiración noruega/sueca durante nuestras vacaciones y me pareció muy rica. Como acá es verano la hice con albahaca, pero creo que en invierno quedaría muy bien con eneldo. La serví con salmón ahumado y realmente estaba deliciosa. Tal vez también te …
Esta tarta de zapallitos italianos rústica la hice por primera vez para una cena con amigos y no quedo nada, así que hoy la hice de nuevo para tener una foto. Es exquisita, tiene un poco de trabajo, pero vale la pena y se puede hacer todo por adelantado y solo hornearla cerca de la …
Esta es una de esas recetas para un almuerzo o cena rápida, se acuerdan de la salsa de tomates ultra fácil, con los restos hice este huevo pochado en salsa de tomates, quedo delicioso. Esta receta fue inspirada en mi abuelo cuyo desayuno favorito es huevos con tomate, siempre me acuerdo lo desagradable que era …
Me cuesta creer que nunca antes haya publicado nuestra receta favorita de quiches, es una comida super práctica porque sirve para reutilizar diferentes restos y es delicioso, con una rica ensalada verde la cena esta lista. Yo hasta ahora siempre usaba una masa comprada, pero esta vez decidí hacerla yo y funciono de lo mas …
Esta receta de salsa de tomates casera es tan fácil que es de aquellas que he repetido en mi cocina y me he terminado aprendiendo de memoria. En mi casa muchas veces compramos pasta fresca, a mi esposo le encanta, y hacer una salsa en casa lo hace más interesante. Tomen esta receta como base …
Esta ensalada de pepinos con yogur es muy fresquita para el verano o para servir con un asado, acá la serví con un salmón hecho en la parrilla y se acompañan muy bien. El plato griego en que esta ensalada se inspira se llama Tzatziki y además de una ensalada se usa muchas veces como …
Estas quesadillas rápidas y fáciles son ideales para cuando se tiene poco tiempo, se arman en 10 minutos, mas 5 de cocción y esta la comida en la mesa. Yo siempre tengo tortillas en el congelador porque además de usarlas en tacos o quesadillas, se pueden tostar en el horno cortar en triángulos con el …
Esta es otra de esas recetas del ideario colectivo acá en EEUU, he visto varias formas de hacer los Palitos de queso y hierbas en distintos blogs y en la TV. Se pueden hacer con unos días de antelación y guardar en un frasco hermético (mi mamá usaba los tarros de leche nido desocupados y …
Una deliciosa y diferente ensalada de betarragas y espinacas. Sabían que las betarragas pertenecen a la misma familia que la acelga, sus semillas son muy similares. Son una de mis verduras favoritas en el huerto, no hay como las betarragas frescas recién cosechadas, son las más dulces. Las betarragas crecen mejor en tierras arenosas, si …
Este plato de tallarines con limón es diferente y muy fresco, realmente primaveral. Además fácil y rápido de cocinar. Recomiendo servirlo con una ensalada verde: lechuga o arúgula o una combinación de ambas y una rica vinagreta. Esta receta fue adaptada de esta receta de Jamie Oliver, acá en inglés Tal vez también te interese …
