Ceviche de camarones fácil con camarones cocidos, yo los compro congelados, limpios y sin cola, así que resulta muy rápido de preparar, si es importante dejarlo reposar al menos 2 horas refrigerado para que se mezclen los sabores.
Les puse en la foto mi herramienta favorita para sacarle el jugo a los limones, si la ven cómprenla, los deja secos y atrapa todas las pepas y es harto mas fácil de lavar que los típicos, venden unos naranjos mas grandes que son para las naranjas.
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Ceviche de camarones fácil
- Preparación: 30 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rinde: 4
- Categoría: Mariscos
- Método: Crudo
- Cocina: Internacional
Descripción
Una ensalada o entrada deliciosa.
Ingredientes
- 20 camarones medianos cocidos
- 6 cebollines lavados
- 1 palta mediana (aguacate)
- ¼ taza de cilantro picado
- 2 limones
- sal, pimienta, aceite vegetal y merquén (ají) a gusto
Instrucciones
- Picar los camarones en trozos pequeños, ½ cm. Picar los cebollines en cubos finos la parte blanca y el comienzo de la parte verde, picar el cilantro fino. Cortar la palta en cubos pequeños. Colocar todo en un bol y exprimir los dos limones sobre los camarones, agregar sal, aceite, pimienta y merquén a gusto. Revolver suavemente y probar ajustar la sazón a gusto.
- Yo no tenía, pero si tienen un ají verde, creo que picado fino iría fantástico en el ceviche.
Te de Ternura says
Hummm. que FRESQUITO y RICO!!
Hoy la temperatura en mi terraza era de 30º sobre cero por supuesto, así que me ha alegrado ver su RECETITA.
BUEN INVENTO el APARATITO de los LIMONES
SALUDOS QUERIDA
notblondeanymore says
Demasiado rico!! Voy a buscar ese exprimidor aquí en Chile, seguro que lo venden =) Y además es bonito jajaja
Mi pololo y yo somos fanáticos del ceviche y ya estamos aburridos de pegar una fortuna en restoranes así que me aventuraré con esta receta el finde.
Cariños!
Fran Amenábar Ch. says
¡Pucha! No me gustan muchos los camarones, porque una vez comí mucho... 🙁
pero es reemplazable por cualquier otro marisco... mm delicioso! cairños
Mar says
Que bueno receta para esta temporada donde uno solo quiere comer cosas frias.
Gracias por compartirla
The Shulls says
ay que rico, Pily!! Me encantan los camarones. No los he hecho cebiche nunca. Voy a probarlos!!!