¡Enviciante! Me encanta el Pan de ajo, acá les traigo 2 versiones la crocante y la blanda para que elijan y disfruten. Me acuerdo la primera vez que comí pan de ajo en Pizza Hut hace mas de 20 años cuando recién había llegado a Rancagua y era un súper panorama ir a cenar allá.
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Pan de ajo crocante y/o esponjoso
Ingredientes:
- 1 hogaza de pan tipo baguette o francés
- 1/2 taza o 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (no usen margarina)
- 2 dientes de ajo medianos picados muy finos
- 1 cucharada de perejil picado fino
- 1/4 taza de queso para pizza, Parmesano o chanco
Preparación:
- Precalentar el horno 350F o 180C.
- En un bol mediano mezclar la mantequilla con el ajo y el perejil.
- Para la versión crocante: cortar el pan por la mitad como para hacer un sandwich. Esparcir la mantequilla en ambas mitades. Calentar en el horno por 10 minutos. Sacar y espolvorear con el queso. Devolver al horno y cocinar hasta que se empiece a tostar y el queso burbujee. Tenerle un ojo encima para que no se les queme.
- Sacar del horno y dejar enfriar 1 minuto. Cortar en rebanadas y servir.
- Para la versión blanda: Rebanar el pan en acordeón, como se ve en la foto, dejar un espinazo que mantenga unido el pan. Untar mantequilla entre cada rebanada. Envolver en papel aluminio y hornear por 15-20 minutos, servir caliente. Pueden abrir el paquete los últimos 5 minutos para que se tueste un poco.
Receta adaptada de Simply Recipes
Para todos los gustos. Yo me quedo con…. el crocante!
Summary
Recipe Name
Pan de ajo
Pilar Hernandez
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Based on 3 Review(s)
Pues ahora que dices esto…. Siempre he comido el pan de ajp en Pizza Hut y hace muuuuucho que no voy! Me encanta este tuyo 🙂
Besos guapa
Que maravilla Pilar! yo también eligiría la versión crocante, me encanta el pan con la corteza crujientita y dura y si es horneado en horno de lecha, mejor!
Me encanta el pan con ajo y este se ve maravilloso Pilar!