Tallarines al limón
Este plato de tallarines con limón es diferente y muy fresco, realmente primaveral. Además fácil y rápido de cocinar.
Recomiendo servirlo con una ensalada verde: lechuga o arúgula o una combinación de ambas y una rica vinagreta.
Esta receta fue adaptada de esta receta de Jamie Oliver, 
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Tallarines al limón
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 50 minutos
- Yield: 6 porciones
- Category: Fideos
- Method: Cocina
- Cuisine: Internacional
Descripción
Estos tallarines al limón son diferentes y deliciosos.
Ingredientes
- 1 paquete de tallarines
- 2 limones grandes, el jugo y la ralladura
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- un puñado de perejil o tomillo o orégano fresco picado fino
- sal y pimienta
Instrucciones
- Cocinar los tallarines según las instrucciones del paquete, colar y devolverlos a la olla.
- Por mientras se cocinan los tallarines preparar la salsa. En el procesador de alimento o con un batidor de mano tipo globo mezclar el jugo de limón, ralladura, queso Parmesano, sal y pimienta.
- Ir agregando el aceite de oliva, mientras se bate o con el procesador funcionando, en un hilo hasta formar una emulsión o salsa cremosa.
- Mezclar con los tallarines calientes, el queso se va a derretir con el calor de los fideos.
- Servir espolvoreados con el perejil y tomillo.
Que pena que en Alemania no encuentro muchos ingredientes por ejemplo chancaca .
Pero gracias me encanta leer tus menús de semana y siempre encuentro algo . Te felicito por tu pasión de cocinar .
A mi no me gusta mucho cocinar pero te hago muchas tortas alemanas y claro las de otros países las apruebo también , que tengas muchas bendiciones saludos Monica de san Antonio
También me gusta mucho hacer tortas. Son tan ricas. Gracias por leerme Monica.
Los Tallarines al limón, puedo morir de ricos, los haré hoy mismo.
es tan agradable recibir tus noticias,
Gracias Patricia. Que los disfrutes.
Gracias Pilar por tus recetas y mostrar tantas flores hermosas . Haré esos fideos al limón , se ve bien bueno y para hacerlos diferentes . Cuídate , bendiciones !!!
Exacto, algo distinto, pero fácil. Saludos.