Empezó el calor de verdad acá en Houston, así que había que hacer vino con duraznos maduros y dulces, unos días después que hicimos esta versión nos invitaron a un asado y llevamos vino con frutillas y mango, fue un éxito también. Recuerden hacerlo un par de horas antes de servir, enfriar en el refrigerador y servir en un vaso corto.
Si tengo vino dulce (Late Harvest) lo prefiero, sino puedes usar vino blanco o tinto. En ese caso le agrego azúcar a gusto a la fruta antes de mezclarla con el vino.
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Clery Vino con frutillas
- Total Time: 20 minutos
- Yield: 4 1x
Description
Delicioso helado en verano.
Ingredients
Scale
- 1 botella de vino Late Harvest (375 ml.) o vino blanco liviano
- 6 frutillas
- 2 duraznos medianos o 1 grande maduro, opcional
- 1 cucharada de Cointreau u otro licor seco
Instructions
- Pelar los duraznos y cortar en trozos pequeños ojalá encima del jarro que se usará para el trago para aprovechar el jugo que sale al picarlos.
- Agregar las frutillas lavadas y picadas en trozos. Si van a usar un vino que no sea dulce, mezclar las frutas y el azúcar antes de agregar el vino.
- Agregar el vino y el Cointreau, revolver y reposar en el refrigerador por mínimo 2 horas, puede ser hasta 6 horas.
- Servir sobre hielo. Tomar helado.
- Prep Time: 20 minutos
- Category: tragos
- Method: crudo
- Cuisine: Chilena
Keywords: Clery, Vino con frutillas, vino con duraznos
The Shulls
ay me encanto!!!! que rico se ve!!! aca el calor esta de locos tambien… 40ºC y eso que es primavera!!!
Annie
Que rico me encanta!!!!!
Besos
foodtravelandwine
Una delicia….me encanta….aca el buen tiempo nos premia tambien……al fin puedo comentar y tengo identidad!!….yupi!…..Abrazotes, Marcela
ALIMENTA
Que suerte vivir en Houston!!! quién pudiera!!!
….
La receta es buenísima para este próximo verano que ya lo tenemos bien cerquita! además queda perfecta con invitados después de una comida copiosa!
Bravooooooooooo
Besossss
rosilet
Esto lo probaré muy pronto, porque aquí también por fin ha llegado el calorcito! Eso si, ya las fresas se han ido, pero lo haré con cerezas lo más seguro…
Un besito!