Por muchos años me resisití a tener una wafflera, pero ya hace un par de años el viejito Pascuero (Santa Claus) se avivó y nos regalo una, la verdad es una alternativa rápida para hacer una once/comida diferente.
A esta receta base de waffles gringos integrales, es una receta básica le pueden agregar choclo cocido y ciboulette picado u otras verduras para hacerlos salados, o frutas (arándanos, manzanas en cubitos, mantequilla de maní (¼ taza) chispas de chocolate (¼ taza) para una versión dulce.
Son muy versátiles y muy bien recibidos por los niños.
Otras recetas de waffles en el blog:
- Belgas dulces con levadura y azúcar, tradicionales de Lieja
- Belgas neutros o gringos tradicionales
- Sureños, típicos de la región de Los Lagos en Chile
Waffles gringos integrales
3 waffles grandes
Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina integral
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 ½ taza de leche tibia
- ⅓ taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
Preparación:
- Precalentar la wafflera según las instrucciones.
- En un bol mezclar el harina, polvos de hornear, sal y azúcar.
- En un jarro u otro bol batir juntos el huevo, leche y mantequilla.
- Mezclar ambos batidos, revolver solo hasta juntar.
- Cocinar los waffles según las intrucciones de la wafflera. Si desean mantener calientes, precalentar el horno a 100C o 200F y mantener allí, mientras se cocina el resto.
Receta traducida de King Arthur Flour.
Damaris Castillo C says
Que ricura de wafles, muchas gracias Pilar y que DIOS bendiga sus manitas y adquiwra mas conocimientos, para que nos enseñe mas. Abrazos y besos desde CostaRica Centroamerica.
Pilar Hernandez says
Gracias Damaris, que linda.
Ximena Araya says
Mil gracias..los prepare y quedaron exquisitos
Pilar Hernandez says
Que rico, me alegro.
Pilar says
Se pueden prepara con harina corriente?
Pilar Hernandez says
Si, todo igual.
Luis says
Hola Pilar. Tu siempre sorprendiéndonos con cosas ricas. Te agradezco estas y todas la recetas que hacen de nosotros, gracias a ellas - y de mentiritas - unos expertos en la cocina.
Cordiales saludos, Luis.
Pilar Hernandez says
Sin darte cuenta va a ser experto. Saludos y gracias por comentar.
Viviana says
Hola
Me encanta tu blog ...mis hijos aman los wafles alguna marca de máquina q me recomiendes
Y hay alguna alternativa low cab para mamás jajajajja q quieren bajar lo subido en las vacaciones
Pilar Hernandez says
Tengo esta máquina y es buena https://amzn.to/2SVtkcA
No tengo receta low carb. Lo siento.
Maria angelica says
Hola Pilar, mucha suerte en su nuevo destino, cambian el calor por frio, porque entiendo que cuanto mas al note, mas frio. bueno mis mejores deseos y esperaremos las novedades. Saludos desde la Patagonia Chilena, también muy fría.
Pilar Hernandez says
Si, Seattle es un clima mucho más frío. Veremos como nos adaptamos.
Un abrazo y gracias por los buenos deseos.