• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    La Cocina Chilena de Pilar Hernández

    Recetas fáciles y sabrosas con un toque chileno

    • Recetas chilenas
      • Acompañamientos chilenos
      • Aperitivo chileno
      • Carnes chilenas
      • Dulces chilenos
      • Ensaladas chilenas
      • Mermeladas chilenas
      • Once chilena
      • Panes chilenos
      • Pescados y mariscos chilenos
      • Postres chilenos
      • Sandwiches chilenos
      • Sopas chilenas
      • Tortas y kuchenes chilenos
      • Tragos chilenos
      • Recetas chilenas saludables
      • Colección de recetarios chilenos en línea
    • Cosas dulces
      • Bombones y dulces
        • Dulces chilenos
      • Mermeladas y Coberturas
        • Mermeladas chilenas
      • Galletas
      • Helados
      • Panes dulces
      • Postres
        • Postres chilenos
      • Queques
      • Kuchen
      • Tortas / Pasteles
    • Cosas saladas
      • Aperitivo
        • Aperitivo chileno
        • Tragos
        • Pasta para untar
      • Acompañamiento
        • Acompañamientos chilenos
        • Arroz
        • Ensaladas
          • Ensaladas chilenas
        • Fideos
        • Papas
        • Tortillas
        • Vegetales
      • Platos principales
        • Carne vacuno
        • Cerdo
        • Empanadas
        • Mariscos
        • Pavo
        • Pescados
          • Pescados y mariscos chilenos
        • Pollo
      • Desayuno
      • Panes
        • Panes chilenos
      • Sandwiches
      • Sopas y cremas
        • Sopas chilenas
    • Otros
      • Huerta en casa
      • Datos útiles
      • Viajes y restaurantes
      • Fiestas
    • English site
    • Recetas chilenas
      • Acompañamientos chilenos
      • Aperitivo chileno
      • Carnes chilenas
      • Dulces chilenos
      • Ensaladas chilenas
      • Mermeladas chilenas
      • Once chilena
      • Panes chilenos
      • Pescados y mariscos chilenos
      • Postres chilenos
      • Sandwiches chilenos
      • Sopas chilenas
      • Tortas y kuchenes chilenos
      • Tragos chilenos
      • Recetas chilenas saludables
      • Colección de recetarios chilenos en línea
    • Cosas dulces
      • Bombones y dulces
        • Dulces chilenos
      • Mermeladas y Coberturas
        • Mermeladas chilenas
      • Galletas
      • Helados
      • Panes dulces
      • Postres
        • Postres chilenos
      • Queques
      • Kuchen
      • Tortas / Pasteles
    • Cosas saladas
      • Aperitivo
        • Aperitivo chileno
        • Tragos
        • Pasta para untar
      • Acompañamiento
        • Acompañamientos chilenos
        • Arroz
        • Ensaladas
          • Ensaladas chilenas
        • Fideos
        • Papas
        • Tortillas
        • Vegetales
      • Platos principales
        • Carne vacuno
        • Cerdo
        • Empanadas
        • Mariscos
        • Pavo
        • Pescados
          • Pescados y mariscos chilenos
        • Pollo
      • Desayuno
      • Panes
        • Panes chilenos
      • Sandwiches
      • Sopas y cremas
        • Sopas chilenas
    • Otros
      • Huerta en casa
      • Datos útiles
      • Viajes y restaurantes
      • Fiestas
    • English site
    Pollo arvejado, receta chilena

    Pollo arvejado

    Mantecol casero

    Mantecol casero

    Chilean Corn Pudding

    Humitas en olla o Pastelera de choclo

    Brownies fáciles

    Receta fácil de brownies

    Recetas Chilenas

    Kuchen de chocolate y manzana

    Kuchen de chocolate y manzana

    Canapés chilenos

    Canapés chilenos

    Peruvian Cornstarch Alfajores

    Alfajores de maicena

    Portada el menú de Chile, colección de recetarios chilenos en línea.

    Colección de recetarios chilenos en línea

    Borgoña, vino tinto con frutillas

    Borgoña, vino tinto con frutillas

    Torta de Amapolas

    Torta de Amapolas

    Pan Centeno

    Pan Centeno

    Naranjas de jalea

    Naranjas de jalea

    foto Pilar Hernandez

    ¡Hola!
    Mi nombre es Pilar Hernandez.
    Soy nacida y criada en Rancagua, transplantada a Santiago por 10 años de universidad y luego en 2003 a Houston y en 2022 a Seattle donde vivo, cocino y trabajo en huertos comunitarios.
    Gracias por cocinar conmigo.
    También me puedes seguir en: Instagram, Facebook, YouTube y Pinterest.
    O suscribirte al menú semanal.
    Y si deseas comprar mi libro en inglés: Amazon.

    Tortas

    Torta de café y panqueques

    Torta de café

    Torta Moka

    Torta de galletas tritón

    Torta de galletas Tritón

    Chestnut Meringue Cake

    Torta merengue castaña

    Dulces Chilenos de Pastel Mil Hojas Manjar Huevo Mol

    Masa de mil hojas con manjar y huevo mol

    Torta de frutillas con crema

    Torta de frutillas con crema

    Torta Panqueque chocolate

    Torta Panqueque chocolate

    Bizcocho de ciruela

    Bizcocho de ciruela para torta de novios

    Sopas

    Porotos con mazamorra

    Porotos con mazamorra

    Porotos con riendas

    Porotos con riendas

    Cazuela de pollo, receta chilena

    Cazuela de pollo chilena

    Caldillo de pescados y mariscos

    Caldillo de pescados y mariscos

    Machos ahogados, receta chilena

    Machos ahogados Sopones

    Carbonada chilena

    Carbonada chilena

    Lentejas chilenas con arroz y longaniza

    Lentejas chilenas con arroz

    Cream of celery

    Crema de apio

    Postres

    Duraznos con merengue

    Duraznos con merengue

    Volcán de manjar

    Volcán de manjar

    Chocolate helado

    Chocolate helado

    Merengón de lúcuma

    Ulpo, receta chilena

    Ulpo chileno

    Torta helada de lúcuma

    Tarta helada de lúcuma

    Mote con huesillos, receta chilena

    Mote con huesillos

    Postre de crocante de duraznos y ciruelas


    ¡Gracias por suscribirse!

    .

    Sandwiches

    Pan frica o para tapaditos o hamburguesas

    Pan Frica para tapaditos o hamburguesas

    Churrasco italiano, receta chilena

    Churrasco Italiano

    Barros Luco, sandwich chileno

    Barros Luco sandwich

    Sandwich de miga o de 3 pisos

    Sandwich de miga o de 3 pisos

    Pasta canapé salame

    Pasta para canapés: Salame queso

    Salsa americana, receta chilena

    Salsa americana chilena

    Fricandela, la verdadera hamburguesa chilena

    Fricandela, la verdadera hamburguesa chilena

    Lomito casero, sandwich chileno

    Lomito casero chileno

    Kuchenes

    Kuchen de duraznos

    Kuchen de duraznos

    Kuchen de cerezas fácil

    Kuchen de cerezas fácil

    Kuchen sureño de frambuesas, receta chilena

    Kuchen sureño de frambuesas

    Kuchen de Amapolas, receta chilena

    Kuchen de amapolas

    Tartaleta con mermelada o Pasta Frola

    Tartaleta con mermelada o Pasta Frola

    Kuchen de manzana con migas

    Kuchen de manzana con migas

    Kuchen de yogurt

    Kuchen de ricota y arándanos

    Kuchen de arándanos

    Almuerzos

    Escalopas o milanesas de carne

    Escalopas o milanesas de carne

    Lomo de cerdo al horno, receta chilena

    Lomo de cerdo al horno

    Pejerreyes chilenos

    Pejerreyes fritos

    Caracoquesos caseros

    Caracoquesos caseros

    Pechuga de pavo rellena con ciruelas

    Pechuga de pavo rellena

    Fritos de porotos verdes

    Fritos de porotos verdes

    Chorrillana chilena

    Chorrillana chilena

    Fricasé chileno

    Fricasé chileno

    Galletas

    Galletas de brandy

    Galletas de brandy estilo TIP-TOP

    Galletas de vino, receta chilena

    Galletas de vino

    Cañones rellenos con manjar

    Galletas tejas de nueces

    Galletas tejas de nueces

    Sustancias dulces

    Galletas finas o de pistola o del té, receta chilena

    Galletas finas de mantequilla

    Empolvados chilenos

    Empolvados chilenos

    Alfajores chilenos

    Alfajores chilenos

    Panes

    Churrascas en panera

    Churrascas chilenas

    Chapalele con guacamole cremoso #PruebaElSaborDeKnorr

    Pan de papa

    Pan de huevo, receta chilena

    Pan de huevo

    Pan amasado, receta chilena

    Pan amasado

    Galletas saladas de merkén

    Galletas saladas de merkén

    Receta de sopaipillas

    Sopaipillas chilenas

    Hallullas en panera

    Hallullas

    Dobladitas, pan chileno

    Dobladitas

    Copyright © 2023 · La Cocina Chilena de Pilar Hernández · Sobre Mí · Contacto · Privacidad